29/11/1953 
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- Bruno Oteiza, chef: “La clave para un buen conejo en salmorejo es macerarlo durante un día”
El conejo en salmorejo es una de las recetas más conocidas de la cocina canaria y también tiene presencia en Hogarmania, uno de los portales gastronómicos de referencia en España. La web recoge una versión elaborada por el cocinero Bruno Oteiza, acompañada de otro imprescindible de las Islas: las papas arrugadas. Aunque comparte nombre con el salmorejo cordobés, esta preparación canaria no tiene relación con la conocida crema fría de tomate. En este caso, el salmorejo canario es un adobo preparado principalmente con ajo, pimentón, vino blanco, vinagre y diferentes especias. En la receta publicada por Hogarmania, Bruno Oteiza deja macerar el conejo durante un día para que la carne absorba los sabores del adobo antes de cocinarla. Después se fríe y se acompaña con parte del propio salmorejo y perejil picado. La preparación requiere pocos pasos, aunque hay dos aspectos importantes: trocear correctamente el conejo y respetar el tiempo de maceración. Quien quiera simplificar el primero puede - Cuenta atrás para los viajes del Imserso: esta es la fecha clave para Canarias
Los viajes del Imserso 2026-2027 ya tienen calendario en Canarias. Los usuarios con acreditación preferente podrán reservar desde el 16 de septiembre, los no preferentes desde el día 17 y el 18 se abrirá la contratación de plazas que hayan quedado disponibles dentro del cupo provincial. La comercialización arrancará en España el 14 de septiembre, aunque el calendario será escalonado por territorios. En Canarias, las reservas comenzarán a las 09.00 horas del día asignado a cada usuario, según la información oficial del Imserso. El Instituto de Mayores y Servicios Sociales comenzó el 18 de agosto a enviar las cartas de acreditación a las personas admitidas. En ellas figura tanto el día a partir del cual pueden contratar como una clave de cuatro números necesaria para realizar la reserva por internet. Las fechas para reservar los viajes del Imserso en Canarias La temporada 2026-2027 mantiene una oferta total de 879.213 plazas, según ha confirmado el Ministerio de Derechos Sociales, Con - Canarias vuelve a mirar al cielo: a qué hora será el eclipse lunar del 28 de agosto
Canarias volverá a mirar al cielo en la madrugada del viernes 28 de agosto para contemplar un eclipse lunar parcial. La fase más visible comenzará alrededor de las 3.34 horas en las Islas y alcanzará su máximo hacia las 5.13 horas, cuando gran parte del disco lunar quede dentro de la sombra de la Tierra. El fenómeno podrá observarse a simple vista y sin protección ocular. Canarias será además uno de los territorios españoles donde podrá contemplarse completa la fase parcial, que terminará aproximadamente a las 6.52 horas, según los datos astronómicos disponibles. El Instituto Geográfico Nacional (IGN) señala que en las Islas la Luna se pondrá después de que termine esa fase, algo que no ocurrirá en el centro y este de la Península, Baleares y Melilla. El eclipse tendrá una magnitud de 0,93, por lo que una parte muy elevada del disco lunar llegará a quedar dentro de la umbra, la zona más oscura de la sombra terrestre. A qué hora será el eclipse lunar del 28 de agosto en Canarias - Un muerto y 80 detenidos cerca de El Aaiún tras dos intentos de alcanzar Canarias, según fuentes marroquíes
Una persona ha muerto y unas 80 han sido detenidas por las fuerzas de seguridad marroquíes este viernes tras dos intentos de llegar por mar a Canarias desde Fum el Ued, a las afueras de la capital histórica del Sáhara Occidental, ahora bajo control marroquí, El Aaiún. Los migrantes partieron en dos embarcaciones desde la costa africana, pero fueron interceptados por las autoridades marroquíes a primera hora del viernes, según fuentes informadas citadas por el portal de noticias marroquí Hespress. Aproximadamente 50 de los detenidos eran ciudadanos marroquíes y el resto eran de países de la región del Sahel, según la fuente. La primera embarcación, una lancha hinchable, fue interceptada poco después de entrar en el agua. Fue entonces cuando uno de los migrantes falleció tras entrar en el agua, según la fuente, que no ha dado más detalles sobre lo ocurrido. La Gendarmería Real y efectivos locales de las fuerzas de seguridad pararon un segundo grupo de migrantes en una operación simultánea - Los controles a vuelos desde Italia dejan ya 25 identificados en los aeropuertos de Canarias
El número de viajeros procedentes de Italia identificados en los controles fronterizos activados por el Gobierno en los aeropuertos españoles asciende ya a 7.696 personas. La medida, que entró en vigor el pasado 8 de agosto en respuesta a la suspensión del espacio Schengen por parte del Ejecutivo trasalpino tras una crisis migratoria en Ceuta, ha implicado la revisión de 696 vuelos y el despliegue de 1.144 agentes de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado. Según los últimos datos del Ministerio del Interior, facilitados hasta el mediodía de este sábado, las actuaciones policiales se concentran en inspeccionar a pasajeros de terceros países que aterrizan en España en enlaces directos desde territorio italiano. El dispositivo temporal se mantendrá activo en los aeropuertos y puertos con conexiones directas hasta el próximo 7 de septiembre. El impacto de las inspecciones en Canarias y Baleares El despliegue policial ha tenido un reflejo desigual en los aeródromos insulares. En las Isla