07/11/1837 
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- El mejor taco del país podría estar en Tenerife: el ‘secreto’ que esconde su receta
El aroma de la cocina mexicana se ha instalado en el norte de Tenerife con un propósito claro: conquistar el paladar de todo el país. El Chile Verde, un pequeño rincón del Puerto de la Cruz fundado con recetas tradicionales heredadas, se ha convertido en el único aspirante de Canarias a llevarse el galardón de Mejor Taco de España 2026 en una reñida final nacional cuyo plazo de votación termina mañana. La gastronomía de Tenerife afronta un momento decisivo en el panorama nacional. La cuarta edición del Campeonato de Tacos de España agota sus últimos plazos, situando al norte de la Isla en el foco de atención culinaria. Un único establecimiento de toda la comunidad autónoma ha logrado clasificarse para competir en este certamen de carácter estatal, que se celebra desde el pasado 28 de mayo y que cierra de forma definitiva su fase de votaciones mañana, domingo 21 de junio. Con más de 10.500 votaciones registradas por parte del público en los establecimientos de todo el país, la comp - La Aemet lo confirma: este domingo suben las temperaturas en Canarias
El primer domingo del verano arrancará en el Archipiélago con unas condiciones meteorológicas idóneas para disfrutar de las actividades al aire libre. La Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha emitido su previsión para este 21 de junio de 2026, confirmando un predominio de los cielos despejados y un ligero repunte en los termómetros, especialmente en las zonas de interior de las islas. Asimismo, no se espera ningún aviso por altas temperaturas en Canarias, como sí ocurre en buena parte del territorio nacional, ante la llegada de una ola de calor en las próximas horas. A continuación, detallamos la evolución del tiempo en la comunidad autónoma para las próximas horas: La jornada comenzará con los habituales intervalos nubosos en las zonas bajas del norte de las islas de mayor relieve. Estas nubes, típicas de la influencia del alisio, se concentrarán a primeras y últimas horas del día, disipándose rápidamente a mitad de la mañana. Durante las horas centrales del domingo, pre - Muere una niña de 4 años tras ahogarse en la piscina de un hotel en Canarias
Una niña de 4 años ha fallecido este sábado tras ser rescatada de la piscina de un hotel en Playa Blanca (Lanzarote) con signos de ahogamiento, según ha informado el Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad (CECOES) 112. En concreto, los hechos tuvieron lugar sobre las 13.30 horas, cuando una llamada alertó de que habían sacado del agua a una menor que precisaba asistencia sanitaria urgente. Mientras las ambulancias del Servicio de Urgencias Canario (SUC) acudían al lugar, un enfermero coordinador presente en la sala operativa comprobó durante la llamada que la niña se encontraba en parada cardiorrespiratoria. De esta manera, facilitó al socorrista las instrucciones telefónicas necesarias para que se iniciaran de inmediato las maniobras de reanimación. Una vez que las ambulancias del SUC llegaron al hotel, el personal sanitario continuó practicando maniobras de reanimación cardiopulmonar avanzada, aunque finalmente no pudieron revertir la parada y tuvieron que confirmar el fallecim - Qué es El Niño y cuáles son sus efectos sobre el clima y la temperatura
La Organización Meteorológica Mundial (OMM) informó a principios de este mes de junio de que existe un 80% de probabilidades de que se instaure El Niño entre junio y agosto de 2026, ¿pero qué se sabe realmente sobre este fenómeno meteorológico? Algunas instituciones como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) lo definen como un evento climático natural que se produce cuando la superficie del océano pacífico central y el oriental sufren un calentamiento anómalo. Existe un 80% de probabilidades de que se instaure El Niño entre junio y agosto de 2026. Medio grado más en el agua Según informa el portavoz de la Agencia Española de Meteorología (AEMET), Rubén del Campo, la razón por la que se produce el calentamiento de estas regiones se debe a una alteración de los vientos alisios y la ‘surgencia’ de aguas profundas. “En algunas ocasiones, estos vientos se debilitan y no se da esa ascensión de aguas - Las 11 mejores recetas con gofio canario: qué es y cómo utilizarlo en la cocina
Cada vez hay más recetas con gofio canario, el alimento típico de las Islas Afortunadas. El escaldón, el sancocho o la pella de gofio son claros ejemplos de platos tradicionales del Archipiélago, aunque este alimento lleno de nutrientes puede emplearse en una larga lista de comidas. Por ello, hemos recopilado once recetas en las que el gofio es el principal protagonista siendo, además, una excelente opción para que el espíritu canario esté siempre presente. Qué es el gofio El gofio es un ingrediente típico del Archipiélago canario, hecho a base de harina de cereales tostados, generalmente de millo, trigo o ambos y molidos a la piedra. Este alimento es supernutritivo y puede añadirse a la leche para conseguir un desayuno con un gran aporte de energía. También es habitual poner gofio en el potaje, siendo una fantástica opción para almorzar, o bien, se puede mezclar con plátano o yogur para tener una rica merienda. Del mismo modo, es una magnífica elección para comer después