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- Menú del día: Bar Potitos, Santa Caterina en buenas manos
A lo largo de todas las entregas que llevo de menús del día ha habido de todo. Desde el gozo por volver a visitar un lugar predilecto (y poder compartirlo con quienes leéis ocasional o frecuentemente esta sección) al de haber conocido un nuevo lugar, pasando por el privilegio de que muchas de esas visitas han sido en grata compañía, acudiendo a lugares en que mis acompañantes querían compartir conmigo una comida. Seguir leyendo.... - Recetas de galletas para divertirse en la cocina
Christina Tosi es la chef, fundadora y propietaria de la pastelería Milk Bar, con establecimientos en Nueva York, Toronto, Washington D.C., Boston, Las Vegas y Los Ángeles. La responsable de los postres de Momofuku de David Chang ha sido ganadora en dos ocasiones del premio James Beard, es jueza de 'Masterchef Junior', presentadora del programa de Netflix 'Escuadrón pastelero' y ha protagonizado uno de los capítulos de la exitosa serie documental de la misma plataforma 'Chef’sTable: Pastry'. Seguir leyendo.... - Estos restaurantes de Barcelona celebran aniversarios muy redondos
Que un restaurante cumpla cinco años abierto en Barcelona es un hito, tal y como está el patio gastronómico de la ciudad, tan sometido a modas, alquileres disparados, personal que va y viene... Imagínate sin alcanzan los 15. O los 20. Los 50!. Pues bien, en este artículo seleccionamos unos cuantos restaurantes que este año están celebrando aniversarios muy redondos. Una demostración de que lo llevan haciendo muy bien desde el primer día. Seguir leyendo.... - De Serrat y Coixet a Jorge Javier Vázquez: la plataforma de personalidades que apoyan a Illa
No hay campaña sin manifiestos o plataformas de apoyo a uno u otro candidato. La semana pasada se presentó la que rema a favor de Carles Puigdemont, y este martes es el del PSC quien lanza también la suya con el nombre de 'SÍ', jugando con las iniciales de Salvador Illa. Por ahora está formada por 150 personalidades de procedencia muy variopinta que abogan por que él sea el próximo president de la Generalitat: desde el ámbito de la cultura, al científico, universitario o sindical. Entre los rostros más conocidos están el cantautor Joan Manuel Serrat, históricamente próximo al partido, o la cineasta Isabel Coixet, así como el del periodista Jorge Javier Vázquez. Seguir leyendo.... - La Bikineria, versión XL
Un lustro después de que el chef Joan Gurguí abriera La Bikineria en el mercado del Ninot, inaugura ahora su buque insignia en el paseo de Sant Joan, 60. Además de los 11 bikinis en carta y uno efímero que siempre ha ofrecido, aquí amplía el catálogo con clásicos del picoteo como las croquetas o la ensaladilla rusa y añade el formato de los desayunos. Todo ello, acompañado de una pequeña selección de cafés de especialidad, vinos y cócteles. Seguir leyendo....