18/07/1933 
Noticias
La gran estafa de la rajola de xocolata Dubai: sense festucs i amb cremes i aromes succedànies
La rajola de xocolata farcida de praliné de festucs i pasta torrada kataifi (una mena de pasta fil·lo) s’ha convertit en un fenomen de masses que ha dividit els xocolaters en dos bàndols: els que no en volen saber res, perquè la troben comercial; i els que l’han començat a elaborar perquè consideren que és tan bon invent com va ser en el seu dia l’After Eight, que es va crear al Regne Unit el 1962. El cas és que aquesta rajola de xocolata innovadora, creada per l'egípicia Sarah Hamouda el 2022, té un preu alt per culpa del farcit, concretament del praliné, els festucs amb sucre, perquè la fruita seca costa al voltant de trenta euros el quilo. Per això, el xocolater Lluc Crusellas afirma que “si et trobes una xocolata Dubai per dos euros, és una rajola de Dubai falsa, sense festucs”.
Plagues de rates i coloms i risc d'incendi: el Palau de Westminster cau a trossos
L'estat de la democràcia britànica és més greu del que sembla a primer cop d'ull. I no només pel creixement de la ultradreta i d'un nacionalisme anglès de marcat to racista i xenòfob. Des del punt de vista simbòlic, també la situació és alarmant. No hi ha democràcia sense representació. I no hi ha representació sense escenari. I el Palau de Westminster, seu del Parlament –Cambra dels Comuns i dels Lords–, el millor teatre de Londres amb diferència, per on passen un milió de persones a l'any, cau a trossos. Literalment. I està infestat de ratolins. Tant, que algun diari, amb l'enginy habitual dels tabloides britànics, en parla ja com The Mouse of Commons, és a dir, la Casa dels Ratolins o la Ratera dels Comuns.
El sòl pelvià en els castells: quins efectes té i com treballar-lo
El món casteller encara té força reptes pendents en el coneixement del cos humà. Un d'aquests és el treball del sòl pelvià, un aspecte que sovint es vincula amb l'embaràs i la maternitat, però que va molt més enllà. Les complicacions i afectacions que comporten els problemes de sòl pelvià no són encara prou conegudes ni tampoc se sap què es pot fer per prevenir-les.
"No veig oportú que el sector financer es vengui l'habitatge"
Jordi Valls (Manresa, 1960) és el quart tinent d’alcalde de l’Ajuntament de Barcelona. A les responsabilitats sobre Economia i Turisme va sumar, fa quatre mesos, les d’Habitatge. A les lleixes del seu despatx s'hi poden veure alguns dels llibres sobre la matèria que s’ha llegit des d’aleshores.
"Ramsès II i Donald Trump tenen molt en comú"
Va arribar un dia que Irene Cordón Solà-Sagalés (Barcelona, 1972), doctora en arqueologia i història antiga, màster en egiptologia i llicenciada en dret, en va tenir prou. Estava farta de la visió idealitzada que novel·listes, historiadors i Hollywood venien dels faraons. Va escriure el llibre Faraons de Silicon Valley (Càpsula), on aboca part d'aquesta ràbia i argumenta per què no hem d'idolatrar els sobirans de l'Antic Egipte i per què no són tan diferents d'Elon Musk, Donald Trump o Benjamin Netanyahu.