05/03/2005 
Noticias
- De Zubieta a Ituren para abrir el Carnaval
Un año más los joaldunak de Zubieta y de Aurtitz se han reunido con los de Ituren - La magia líquida de Dabiz Muñoz vuelve a seducir en Madrid Fusión
Sin alcohol y sin azúcar, incorporará a Diverxo un menú líquido y radical de «bebidas masticables» que será «paralelo» al menú sólido - Los hoteles baten récord de precios en 2025: 128 euros por noche
El año cerró con 367 millones de pernoctaciones hoteleras, máximo de la serie histórica, según confirma el INE - Sanidad firma un acuerdo para el nuevo estatuto marco sin el apoyo de los sindicatos médicos
«Hoy es un día grande para nuestro sistema de salud», ha asegurado Mónica García, aunque la huelga convocada por los galenos sigue adelante - Mauro Uliassi: «La cocina no solo funciona con ingredientes y técnicas, sino también con las emociones del comensal»
Mauro Uliassi (Rest. Uliassi *** Senigallia, Italia) expone, en su tercera presencia en Madrid Fusión, cómo la experiencia y la satisfacción del cliente están condicionadas por factores como los prejuicios, los recuerdos o el momento personal de cada persona en el momento de disfrutar cada plato