Portada del periodico Diario de Avisos:
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- Fresco, Beso y Manto: Víctor Suárez, de Haydée, presenta sus quesos de autor
El chef de Haydée, Víctor Suárez, ha presentado unos quesos propios, de autor, que lleva tiempo reflexionando y trabajando y que, por fin, ya tiene su espacio en los nuevos menús de otoño del restaurante. Suárez, que ha diseñado una cava específica para los quesos en el propio restaurante, con estricto control de temperaturas y humedades, ofrece ahora mismo tres piezas para degustar, siempre elaborados con leche de cabra tinerfeña recién ordeñada, pasteurizada al momento y con cuajo animal. El queso fresco. Elaborado los lunes, lo hace con muy poca sal para lograr una textura delicada, ligera, tierna, fundente y con sutil recuerdo a la cabra. “No tiene nada que ver con el queso fresco habitual en Tenerife -explica-, puesto que lo que he buscado es la suavidad de sabor y la levedad táctil”. El queso ‘Beso’. “Como un beso”, dice Víctor. Escurrido en malla, y con una noche entera desuerando, al día siguiente se le añade algo de suero y sal y se tritura, se envuelve en un trapo y se - La guerra entre partidos impide hacer política ciudadana en un tenso pleno del Ayuntamiento de Santa Cruz
La pugna entre partidos, generada ante el camino iniciado hacia las elecciones municipales del próximo mayo, quedó ayer patente durante la celebración del pleno municipal, en el que la tensión entre el equipo de gobierno (CC-PP) y la oposición, PSOE y Vox, consiguió dejar casi en papel mojado varias mociones presentadas, como la relativa a la declaración de zonas tensionadas y medidas de fomento del alquiler asequible, que los socialistas decidieron retirar in extremis del orden del día, o la que abogaba por pedir al Consistorio una mayor agilización en la gestión de concesiones municipales de quioscos en la capital, que previamente había sido pactada entre CC y PSOE pero que, finalmente, giró en contra de los socialistas. El motivo de esta inquina tuvo su detonante al comienzo del pleno en el que, aparte de la batalla política, también se originó un fallo en el sistema de audio que obligó, tras una breve suspensión de la sesión, a que los concejales tuvieran que usar dos micrófonos inalám - La Laguna Tenerife visita al Coruña con el piloto automático puesto
Nuevo desafío para un La Laguna Tenerife de récords colectivos y registros individuales. Después de unos últimos compromisos donde los de Jaka Lakovic igualaron su mejor marca de siempre en cuanto a triples anotados (19) en la victoria contundente (106-76) ante el Obradoiro, que copiaran también el mejor comienzo competitivo de los últimos tiempos o que Marcelinho Huertas se convirtiera en el tercer jugador con más partidos disputados en la ACB, toca viajar a Galicia para seguir con el piloto automático puesto.En el Coliseum espera un Leyma Coruña que viene bien avisado de las capacidades del cuadro canarista. “Debemos intentar que en los tiros con los que intenten castigar a nuestra defensa encuentren oposición un segundo antes, que no lancen cómodos y les cueste cada canasta que hagan”, señalaba ayer el entrenador del cuadro coruñés, Carles Marco, que intensificaba su petición: “Hay que bajar sus porcentajes y no hacer faltas tontas, porque también tienen mucho acierto en tiros libres”. - Canarias cambia las reglas para las autocaravanas: máximo 72 horas en estas áreas
El Gobierno de Canarias ha aprobado este viernes, 30 de octubre, un decreto que regula por primera vez los alojamientos turísticos al aire libre. Entre las principales novedades figura un límite de 72 horas de estancia en las áreas habilitadas para la pernocta de autocaravanas, además de nuevos requisitos para cámpines y otros establecimientos turísticos. La normativa, impulsada por la Consejería de Turismo y Empleo, establece cinco modalidades de alojamiento y fija condiciones de seguridad, higiene, accesibilidad y funcionamiento. Los establecimientos que ya desarrollan esta actividad dispondrán de cinco años para adaptarse a las nuevas exigencias. El Ejecutivo autonómico pretende ordenar una actividad que hasta ahora carecía de una regulación específica y actualizada en el Archipiélago. El decreto también busca facilitar nuevas iniciativas turísticas, especialmente en el medio rural, sin dejar de aplicar las restricciones urbanísticas y ambientales correspondientes. Qué cambia para l - Arona aprueba revisar el drenaje y un sistema de alerta ante lluvias
El Pleno del Ayuntamiento de Arona aprobó por unanimidad una moción dirigida a reforzar la prevención de inundaciones en el municipio. La iniciativa plantea identificar las zonas más vulnerables, limpiar barrancos e infraestructuras de drenaje, revisar su capacidad y estudiar un sistema de alerta temprana. El grupo de gobierno apoyó la propuesta, aunque precisó que algunas de esas actuaciones “ya se están desarrollando”. La moción incluye la revisión de la capacidad de la red de drenaje, la corrección de los puntos críticos e incorporar, donde sea viable, pavimentos permeables, superficies vegetadas y sistemas de retención. En el mismo documento también se insta a estudiar la instalación progresiva de sensores en puntos estratégicos para facilitar la respuesta de Protección Civil y Policía Local. El portavoz del PSOE, José Julián Mena, defendió la moción por la necesidad de contar con “un diagnóstico actualizado y una programación clara de los trabajos”. El exalcalde reclamó
