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Noticias
  • Ni pastitsio ni musaka ni pastel azteca, así es la lasaña perfecta: "En la receta original las láminas están hechas con espinacas frescas"
    Es pensar en gastronomía italiana y venírsenos a la mente la pizza, la pasta... ¡y la lasaña! Pero ojo que igual el origen de este plato de pasta que ha conquistado los confines del planeta no esté en el país de la bota. Se conoce como lasaña o lasagna, por su "origen" a este plato típico de la cocina italiana que se crea intercalando láminas de pasta con diferentes tipos de relleno, aunque el más tradicional y extendido es la de carne o ragú, boloñesa recubierto con una capa de deliciosa bechamel. Cada 29 de julio se celebra el Día Mundial de la Lasaña, y da igual cuál sea tu relleno preferido, qué queso decidas echarle o cuál sea tu restaurante de lasañas fetiche, pero eso sí, tienes que comerte una -y no creemos que te vaya a suponer ningún esfuerzo-. Aunque no nos cabe duda que la lasaña tal cual la conocemos con sus láminas de pasta, carne y salsas tiene su origen en Italia, hay quienes aseguran que el germen de este plato se encuentra en culturas anteriores, y que por ello el ori
  • Los precios siguen su escalada y repuntan al 2,9 % en julio, la tasa más alta desde 2017
    Los precios de consumo han seguido su escalada en julio con una tasa anual del IPC del 2,9 %, dos décimas más que en junio y la más alta desde febrero de 2017, cuando fue del 3 %. El Índice de Precios de Consumo (IPC) cayó un 0,7% en julio en relación al mes anterior, según los datos avanzados publicados este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Con el dato de julio, el IPC interanual encadena su séptima tasa positiva consecutiva y continúa en sus niveles más altos desde 2017. Según Estadística, en el dato interanual de julio influyeron los servicios de alojamiento y el gas, cuyos precios aumentaron este mes frente a las bajadas del año pasado, y los alimentos y bebidas no alcohólicas, que disminuyeron más en julio de 2020 que este mes. Destaca también, aunque en sentido contrario, la bajada de los precios de la electricidad, frente al aumento registrado en julio del año pasado. En tasa mensual, el IPC retrocedió un 0,7% en julio, tras sumar cuatro meses consecutivos de ascen
  • Un juez archiva la denuncia de Rocío Flores por informar sobre su condena por maltrato
    El titular del Juzgado de Instrucción número 4 de Pozuelo de Alarcón (Madrid) ha decretado el archivo de la causa abierta tras la denuncia presentada por Rocío Flores contra Vanitatis y el periodista Nacho Gay, en la que la joven alegaba un presunto delito de revelación de secretos por varios artículos del medio en los que se hablaba, entre otras cosas, de la sentencia contra ella por maltrato hacia su madre, Rocío Carrasco. Los artículos denunciados recogían los episodios judiciales del clan Flores-Carrasco, aludiendo en su mayor parte sentencias firmes. "El hecho delictivo aquí denunciado tiene lugar cuando la denunciante es ya mayor de edad", dice el juez, en referencia a la información sobre la condena por maltrato y argumenta que "la denunciante tiene una indudable proyección pública en el mundo de la llamada crónica rosa", y que "se informa de un hecho de indudable interés público en tal sector, que afecta tanto a ella como a su madre". El auto recoge también que no hay indicios de que l
  • El paro desciende en 110.100 personas hasta junio y se crean 464.900 empleos
    La pandemia del coronavirus dio un respiro al empleo en el segundo trimestre del año, periodo que coincidió con la cuarta ola, que tuvo un menor impacto que las anteriores gracias al impulso de la campaña de vacunación. Solo el exceso de mortalidad un 60% respecto a la primera ola. Según los datos publicados este jueves en la Encuesta de Población Activa (EPA) elaborada por el Instituto Nacional de Estadística (INE), el paro bajó en 110.100 personas entre abril y junio, lo que supone un 3% menos que en el trimestre anterior. En el mismo trimestre de 2020 el desempleo sumó 55.000 parados por la llegada del Covid-19. Por su parte, la ocupación aumentó en 464.900 personas entre abril y junio (+2,4%), frente al descenso de más de un millón de puestos de trabajo que se registró hace un año por la pandemia. Este aumento de la ocupación está cerca del récord histórico registrado en el segundo trimestre de 2018, cuando la ocupación aumentó en 469.900 personas. Al finalizar junio, el número total d
  • Desperdiciar energía en tiempos de gasto máximo: cientos de gigawatios de potencia quedan sin usarse cada año por presas de agua desaprovechadas
    Con el gasto energético por las nubes, parece lógico plantearse que otra forma de consumo es posible. Ahí es donde a todos nos vienen a la cabeza las renovables, si bien normalmente pensamos en eólica y solar. Pero hay otra fuente que es más importante y que supone dos tercios de la energía renovable: la hidroeléctrica. La energía hidroeléctrica es aquella que se genera al transformar la fuerza del agua en energía eléctrica. Para aprovechar dicha fuerza, se construyen grandes infraestructuras hidráulicas capaces de extraer el máximo potencial de este recurso renovable, libre de emisiones y autóctono. Aunque es habitual escuchar los términos ‘embalse’, ‘presa’ y ‘central’ de forma indistinta y a menudo como sinónimos, lo cierto es que cada uno de ellos hace referencia a una realidad diferente. El más obvio es el primero, que hace referencia a una forma de almacenamiento del agua. Las presas son el elemento que permite bloquear el caudal del río para formar el embalse. Finalmente, las