Sitio webBoris Izaguirre y Topacio Temperaturas hoy 22º / 15º Fresh, en el Gay Pride 2019 Vicent Torres, Rafa Ruiz, Antonio Balibrea, Marta Díaz y Gloria Corral en la presentación. MÁXIMA / MÍNIMA Poco nuboso Humedad: 54 % Viento: 34 km/h www.periodicodeibiza.es La quinta edición se celebrará del martes 11 al sábado 15 de junio ● Foto: D. ESPINOSA Pág. 18 Eivissa, viernes, 17 de mayo de 2019 / Precio:1,30 € / Año CXXVI. Número 40.291 SUCESOS ● Por la retirada de basura y el tapiado que ejecutó el Ayuntamiento ● La estructura no ha sufrido graves daños pero es peligroso acceder al interior ● Se descarta que haya más víctimas ● Amigos de la fallecida lloran su muerte IBZ-FOR ● Páginas 4 a 6 Los propietarios del edificio incendiado deben a Vila 180.000 € DANIEL ESPINOSA Huelga en el vertedero Los empleados de las contratas de limpieza protestaron ayer en Can Botino. Los trabajadores de Ca na Putxa anuncian paro indefinido a partir del 24 de junio IBZ-FOR Pág. 16 ● Quejas en Talamanca por la cantidad de posidonia que aún queda por retirar El Gobierno amenaza con recurrir la Ley balear de Residuos al Constitucional El personal sanitario ha notificado este año 23 ataques, 5 de ellos agresiones físicas IBZ-FOR ● Página 15 IBZ-FOR ● Página 17 IBZ-FOR ● Página 14 IBIZA Y FORMENTERA Hoteleros critican la «pasividad» del Consell con el alquiler turístico ● Página 13 DEPORTES La UD Ibiza jugará la Copa del Rey pase lo que pase el domingo ● Página 37
Día anterior Día siguiente 
Recognized text:
Noticias
- James Davies del restaurante Aquìara gana el IV Concurso de Cocina con Pescado Popular de Baleares
El cocinero James Davies, del restaurante Aquìara de Menorca, ha resultado ganador de la cuarta edición del Concurso de Cocina con Pescado Popular de Baleares, celebrada en la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears. El certamen, patrocinado por la Conselleria d'Agricultura, Pesca i Medi Natural, ha reunido a seis finalistas procedentes de Mallorca, Ibiza y Menorca. El jurado ha premiado la propuesta de Davies titulada «Una reinterpretación marina del clásico Rossini», que utiliza el rubio como producto estrella. Su plato destaca por su nivel técnico, creatividad y capacidad para reinterpretar el producto local desde una perspectiva contemporánea y sostenible, según ha valorado el tribunal. La construcción gastronómica presentada trabaja todas las dimensiones del pescado: textura, grasa, profundidad y frescor. El chef ha empleado técnicas como cocciones a baja temperatura, curaciones y elaboraciones derivadas del propio pescado para conseguir una propuesta innovadora conectada con la tradición culi - Recuperar la posidonia en Talamanca para recuperar el «valor del Mediterráneo»
La debilitada pradera de posidonia oceánica de Talamanca será objeto de un proyecto impulsado de manera conjunta entre el Govern balear y la empresa valenciana Absorbe CO2, en alianza con la asociación Vellmarí —del reputado biólogo marino Manu San Félix—. Dicho proyecto busca repoblar hasta una hectárea de fondo marino degradado y convertir esa acción ambiental en créditos de carbono azul certificados por el Govern de les Illes Balears. En la mañana de este miércoles, en la propia playa de Talamanca, Germán Alcaide, presidente ejecutivo de la empresa Absorbe CO2, explicó que la iniciativa nace de complementar el trabajo de reforestación submarina que ya realiza Vellmarí —actualmente en marcha en Formentera bajo el nombre Gran Pradera— con una herramienta de compensación de huella de carbono para empresas privadas. La metodología tramitada ante el Govern establece que la plantación se llevará a cabo a una densidad de 20 plantas por metro cuadrado, con un crecimiento estimado de diez c - Médicos de Ibiza siguen en lucha para tener un estatuto propio
Más de medio centenar de médicos, acompañados por pacientes, se concentraron este miércoles en el paseo de Vara de Rey en esta tercera semana de huelga indefinida del colectivo contra el Estatuto Marco de Sanidad. La protesta, que forma parte de una movilización de ámbito nacional, sirvió para visibilizar el creciente malestar entre los facultativos de la isla y denunciar lo que consideran una «sanidad en decadencia, condenada al colapso» si no se adoptan medidas urgentes. Durante la concentración, los profesionales pusieron sobre la mesa sus reivindicaciones, exigiendo la dimisión de la ministra de Sanidad, además de reclamar la intervención directa de la Presidencia del Gobierno para coordinar a los distintos ministerios implicados en la negociación de un Estatuto propio de la profesión médica. Sin médicos no hay sanidad, fue uno de los lemas más repetidos durante la jornada. El colectivo, según recordó el delegado sindical de Simebal en las Pitiusas, David Fernández, acumula ya 16 días - Apuñalamiento mortal en Platja d'en Bossa: «¿Habrá sido un ajuste de cuentas?»
La tarde de este miércoles ha estado marcada por el apuñalamiento de un hombre de 30 años que ha resultado fallecido. Los hechos han tenido lugar en torno a las 16.30 horas en la calle Alzines, cerca del bar de la Asociación de Vecinos de Platja d'en Bossa. A pocos metros de la escena del crimen se agolpaba un nutrido grupo de vecinos, que especulaban sobre las circunstancias del suceso. «¿Habrá sido un ajuste de cuentas?», comentaban algunos, mientras otros, preocupados, se preguntaban: «¿No será nadie del barrio, verdad?». La inquietud también se hacía notar entre el vecindario: «Claro que estamos preocupados. Estamos acostumbrados a que en verano haya movidas, pero esto es un poco fuerte. Además, parece que quien haya sido se ha escapado y no sabemos si nos podemos encontrar con él; a mí me da miedo». Ninguno de ellos fue testigo directo de lo ocurrido. «Yo estaba en mi casa y siempre se escuchan gritos de quienes juegan al fútbol en el campito. A lo mejor sí que se ha oído, pero lo - Ibiza Inclusion inaugura una nueva era y se convierte en un movimiento anual por la inclusión real
La VI edición de Ibiza Inclusion inicia una nueva etapa el próximo viernes 22 de mayo, a las 19:00 horas, en 528 Ibiza, con una nueva cita solidaria de este movimiento por la inclusión real a beneficio de la Asociación de Deporte Adaptado de Ibiza y Formentera, ADDIF. Las entradas, que tendrán un precio donativo de 20 euros, podrán adquirirse desde la semana que viene en la Sede de esta ONG, en la tienda Ibimoda Pepita Planells o escribiendo al teléfono 676284425. Los donativos para la Fila Cero pueden efectuarse ya por Bizum en el número 12166. Después de cinco ediciones consolidándose como una de las grandes citas sociales, solidarias y de moda de ámbito nacional, Ibiza Inclusion deja atrás el concepto de evento de un solo día para abrir una nueva era. A partir de ahora, esta iniciativa se convierte en un proyecto vivo que desarrollará acciones a lo largo de todo el año con el objetivo de fomentar la inclusión, el respeto, la convivencia y la igualdad de oportunidades desde distintos ámbitos d