Sitio webTemperaturas hoy 19º/ 11º MÁXIMA / MÍNIMA Soleado Humedad: 69% Viento: 18 km/h www.periodicodeibiza.es 360º Fervor por el Cristo del Cementerio ● Página 16 Eivissa, martes, 16 de abril de 2019 / Precio:1,30 € / Año CXXVI. Número 40.261 URBANISMO ● El Consistorio da marcha atrás admitiendo que se equivocó al conceder la licencia al ser suelo rústico ● Cristina Ribas, edil de Urbanisme, culpa al secretario del Ayuntamiento por informar a favor del chiringuito IBZ-FOR ● Pág. 4 y Editorial Sant Antoni anula la licencia del chiringuito de Cala Gració para que no abra este verano REUTERS IBIZA Y FORMENTERA Gonzalo Juan pide que se respete la decisión del Govern sobre las cabras de es Vedrà Admite que no se envió de manera oficial la propuesta para sacarlas con vida ● Página 7 La UAB sostiene que tirotear a las cabras de es Vedrà a distancia no es letal ● Página 6 Sant Antoni multará con hasta 3.000 euros el abandono animal ● Página 5 Abiertas las reservas para viajar con coche a Formentera en verano ● Página 8 DANIEL ESPINOSA Ibiza presume de su excelente gastronomía El cuarto Foro de Gastronomía del Mediterráneo reunió a 10 estrellas Michelin ● El fuego devora Notre Dame Un espectacular incendio destruye la cubierta y la aguja de la famosa catedral gótica parisina ● Página 25 Páginas 12 y 13 Detenida en Vila una pareja por agredirse mutuamente ● Página 11
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- Papeletas a juicio
EEl presidente Vicent Marí finalmente irá a juicio. La Audiencia Provincial ha confirmado que la emergencia del contrato de «La vida islados» estaba justificada y se ajustaba a derecho. Pero, por otro lado, reabre la causa sobre la contratación de la adjudicataria y las supuestas «coacciones y lesiones psicológicas» denunciadas por la interventora. Una decisión que ni la Fiscalía veía necesaria, pero que desde Palma se impulsa, fabricando ruido y munición política. El PSOE celebra la sospecha como si fuera condena y usa el barro como programa. Un mal trago para el presidente insular que, conviene subrayarlo, mantiene intacta su presunción de inocencia. Un principio básico que el PSOE invoca o pisotea según le convenga. En Can PSOE están encantados: como no pueden tumbar a Marí en las urnas, donde han sido derrotados elección tras elección, ahora exigen su dimisión antes incluso del juicio. Hipocresía en estado puro: dureza con el adversario e indulgencia infinita cuando los señalados son d - Mercadona se consolida como empresa referente para trabajar en Baleares
Mercadona se consolida como empresa referente para trabajar en Baleares, donde cuenta con más de 3.000 trabajadores y 47 tiendas, tras el reconocimiento obtenido ayer en el ranking MercoTalento 2025. El ranking sitúa a Mercadona como primera empresa del sector distribución y sexta en el ranking general a nivel nacional, tras escalar dos posiciones respecto al año anterior. Este reconocimiento avala el modelo de empleo de la compañía, basado en la estabilidad laboral, la formación y el desarrollo profesional, que se aplica también en Balears. En esta línea, el Comité de Dirección aprobó en diciembre nuevas medidas para reforzar el compromiso y la satisfacción del equipo, entre ellas una semana más de vacaciones, que amplía el periodo anual de 30 a 37 días y que ha entrado en vigor en 2026 en España y Portugal, así como una gratificación extraordinaria de una mensualidad que se abonará en marzo, adicional a la retribución variable ligada a objetivos. El impacto económico de estas medidas asc - La mujer en la ciencia a través de la mirada de los estudiantes de bachillerato
Lo que comenzó como un proyecto de clase más se ha convertido en un gran aprendizaje sobre el recorrido de las mujeres científicas a lo largo de la historia, más concretamente en el campo de la nutrición. Los alumnos de 1º de Bachillerato de Sa Consolació, en su clase de Física y Química, llevan a cabo un proyecto desde comienzos de diciembre en el que, de maneras muy distintas, han plasmado aquella científica que han elegido representar. El día 11 de febrero es el día de la mujer y la niña en la ciencia. Con motivo de ese día, con el que se pretende reconocer a la mujer científica y generar vocación entre la juventud, se lleva a cabo un concurso a nivel balear denominado «Jo també vull ser científica», organizado por IBSTEAM. A él se inscribió la clase, y desde entonces trabajan en ello, en grupos de entre 3 y 4 personas. Su profesora, Laura Juan, explica que los alumnos «han trabajado mucho cooperativamente» para llevar a cabo cada uno de los proyectos. La experiencia ha funcionado tan - Marí Bosó presenta este sábado en Palma el plan nacional de vivienda del PP
José Vicente Marí Bosó, portavoz adjunto del PP en el Congreso, presenta este sábado en Palma el plan nacional de vivienda del PP. La localidad mallorquina de Algaida declara este sábado oficialmente a Francesc Antich como hijo ilustre del municipio. Arcadi España, secretario de Estado de Política Territorial y Memoria Democrática, asistirá al acto acompañado de Alfonso Rodríguez, delegado del Gobierno en Baleares.. - La verdura olvidada
En muchos hogares de Ibiza aún resuena un nombre que hoy empieza a sonar antiguo: la ‘endivia’. Así se conoce tradicionalmente en la isla a la escarola, una verdura de invierno humilde, resistente y profundamente ligada a la cocina pagesa, que durante décadas ocupó un lugar habitual en las mesas y que ahora parece haber quedado en un discreto segundo plano. La escarola (Cichorium endivia) es una hortaliza de hoja ancha, de color verde intenso, con un corazón más claro y tierno. Su sabor ligeramente amargo la distingue de otras hojas de ensalada y la convierte en un ingrediente con personalidad propia. Ese amargor, lejos de ser un defecto, es precisamente una de sus grandes virtudes: estimula la digestión y se asocia a propiedades depurativas. Además, es rica en fibra, vitaminas A y C, ácido fólico y minerales, con un aporte calórico muy bajo. En pleno invierno, uno de los lugares donde todavía puede encontrarse fresca, recién cortada del campo, es el Mercat Pagès de la Cooperativa de Sant Anto