Sitio webTemperaturas hoy 19º/ 11º MÁXIMA / MÍNIMA Soleado Humedad: 69% Viento: 18 km/h www.periodicodeibiza.es 360º Fervor por el Cristo del Cementerio ● Página 16 Eivissa, martes, 16 de abril de 2019 / Precio:1,30 € / Año CXXVI. Número 40.261 URBANISMO ● El Consistorio da marcha atrás admitiendo que se equivocó al conceder la licencia al ser suelo rústico ● Cristina Ribas, edil de Urbanisme, culpa al secretario del Ayuntamiento por informar a favor del chiringuito IBZ-FOR ● Pág. 4 y Editorial Sant Antoni anula la licencia del chiringuito de Cala Gració para que no abra este verano REUTERS IBIZA Y FORMENTERA Gonzalo Juan pide que se respete la decisión del Govern sobre las cabras de es Vedrà Admite que no se envió de manera oficial la propuesta para sacarlas con vida ● Página 7 La UAB sostiene que tirotear a las cabras de es Vedrà a distancia no es letal ● Página 6 Sant Antoni multará con hasta 3.000 euros el abandono animal ● Página 5 Abiertas las reservas para viajar con coche a Formentera en verano ● Página 8 DANIEL ESPINOSA Ibiza presume de su excelente gastronomía El cuarto Foro de Gastronomía del Mediterráneo reunió a 10 estrellas Michelin ● El fuego devora Notre Dame Un espectacular incendio destruye la cubierta y la aguja de la famosa catedral gótica parisina ● Página 25 Páginas 12 y 13 Detenida en Vila una pareja por agredirse mutuamente ● Página 11
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- Seguimos avanzando
En Periódico de Ibiza y Formentera estamos de enhorabuena. Y es que hemos empezado el año como acabamos 2025: siendo la primera opción elegida por los ciudadanos pitiusos para informarse sobre lo que acontece en Ibiza y Formentera. En el mes de marzo, este rotativo ha superado los 600.000 usuarios únicos, además de conseguir 2,8 millones de páginas vistas en su versión digital. En papel, también somos líderes. Tengo el inmenso honor, y a la par la enorme responsabilidad, de dirigir este proyecto informativo en digital y en papel desde enero de 2024. Antes de asumir la dirección y desde que me hice cargo de ella siempre he tenido clara la importancia del periodismo local, de proximidad, aquel que escucha y que transmite historias de las personas más allá de los grandes problemas políticos, medioambientales y económicos que, por supuesto, también transmitimos. En un mundo que avanza cada vez más rápido y en el que los cambios tecnológicos se apoderan cada vez más de nuestras vidas y profesiones e - La inteligencia artificial y el rostro del delito digital
El avance de la inteligencia artificial ha traído consigo una revolución tecnológica sin precedentes, pero también ha abierto la puerta a nuevas formas de delincuencia que ya están dejando huella en las Islas. Lejos de ser una amenaza abstracta o futurista, el uso indebido de estas herramientas se ha convertido en un problema real, creciente y especialmente preocupante por su sofisticación. Las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado han detectado un aumento significativo de denuncias relacionadas con delitos informáticos impulsados por inteligencia artificial. No se trata solo de más casos, sino de un cambio cualitativo: los delitos son ahora más elaborados, más difíciles de detectar y, en muchos casos, más dañinos para las víctimas. Especial inquietud generan las manipulaciones de imágenes con fines sexuales o humillantes, una práctica que afecta de manera alarmante a menores y que se está extendiendo en entornos escolares. La facilidad con la que hoy se pueden alterar fotografías con - «Hay puestos difíciles de cubrir y si traes gente de fuera hay que asegurarles una casa digna»
El sector del ocio nocturno volvió a señalar la falta de vivienda como uno de los principales problemas de cara a la temporada. La dificultad para encontrar alojamiento asequible, apuntaron, sigue condicionando la contratación de personal, especialmente de trabajadores procedentes de fuera de la isla. «Por un lado se nos critica por no dar vivienda a los trabajadores, pero cuando la conseguimos también se nos critica» Ante esta situación, muchas empresas han optado por facilitar vivienda a sus empleados, una práctica cada vez más extendida también en el sector hotelero. «Hay puestos que son difíciles de cubrir en la isla y si traes gente de fuera tienes que asegurarles una vivienda digna», explicó José Luis Benítez, gerente de la asociación Ocio de Ibiza, a Periódico de Ibiza y Formentera. Esta estrategia, sin embargo, no está exenta de polémica. Según lamentó, algunos sectores critican que las empresas tengan mayor capacidad para acceder al mercado del alquiler, aunque desde Ocio de I - ‘Dones de la sal. Hòmens de la sal. Teatre’, el último libro de Bernat Joan que demuestra la capacidad de resiliencia de los ibicencos
La capacidad de resiliencia de tantos hombres y mujeres de Ibiza queda más que demostrada en el último libro de Bernat Joan i Marí: Dones de la sal. Hòmens de la sal. Teatre, editado por Miquel Costa. El propio autor avanzó que se trata de una adaptación de los dos libros escritos por Esperança Marí sobre la historia de quienes trabajaron en la dura industria de la sal y también sobre sus mujeres y cómo en aquella época éstas protagonizaron increíbles historias de sacrificio y superación, aunque fueron «silenciadas» en la mayoría de casos, según comentó la propia autora. Tras el éxito de una primera adaptación teatral realizada por Bernat Joan i Marí sobre Dones de la sal, el autor presenta ahora este nuevo trabajo con una temática unitaria como es la importante industria de la sal en Ibiza. Por ello, ha unificado estas dos piezas teatrales en un mismo libro. «En la parte dedicada a las mujeres he sido más fiel al libro de Esperança, mientras que el otro lo he escrito de manera más l - Una velada perfecta en Sa Capella
Otro de los tesoros gastronómico de Grupo Mambo es el restaurante Sa Capella, una gema arquitectónica del Siglo XVI, situada en Sant Antoni de Portmany, ideal para celebrar una velada tranquila y romántica en un ambiente místico e histórico durante esta Semana Santa. Ubicado en una antigua capilla que no llegó a consagrarse, este establecimiento se ha convertido en todo un imprescindible para visitantes y residentes. Con una nave central y seis pequeñas capillas decoradas con materiales nobles y naturales, Sa Capella abraza a sus comensales desde su entrada con una atmósfera íntima y original donde su cocina abierta aporta dinamismo y autenticidad a la experiencia. Su oferta culinaria, basada principalmente en carnes y pescados a la brasa, rinde homenaje a los productos más puros de la isla, a los que acompañan sus cócteles de autor, su amplia carta de vinos y una cuidada selección de bebidas en un entorno envolvente, iluminado por la calidez de las velas. Un espacio lleno de encanto y carácter d