Sitio webTemperaturas hoy 20º / 9º MÁXIMA / MÍNIMA Soleado Humedad: 63 % Viento: Flojo SO www.periodicodeibiza.es El Ushuaïa Ibiza Vóley fuerza el cuarto partido Tapia se prepara para ejecutar un remate en el duelo de ayer. Vence al Unicaja (3-2) y pone el 2-1 en las ‘semis’ de Superliga ● Foto: M. SASTRE Págs. 28 y 29 Eivissa, sábado, 13 de abril de 2019 / Precio: 1,50 € / Año CXXVI. Número 40.258 MEDIOAMBIENTE ● La depuradora de Vila vierte por tercer día consecutivo su agua mal depurada a la bahía mientras el Ministerio para la Transición Ecológica conecta los tanques de tormentas con el nuevo emisario IBIZA Y FORMENTERA ● Página 4 y Editorial Abaqua usa el antiguo emisario de Talamanca y causa un vertido fétido DANIEL ESPINOSA Emotivo homenaje De izquierda a derecha: Antoni Tur ‘Llucià’, Maria Torres, Rosa Vallés, Joan Riera (Pimeef), Maribel Torres, Rafael Tur y Margarete Kinsberger. Páginas 10 y 11 Marí, fundador del Restaurante Cas Pagès. IBIZA Y FORMENTERA ● IBIZA Y FORMENTERA ● Páginas 8 y 9 ARGUIÑE ESCANDÓN Toni Marí: «Cas Pagès fue el primer restaurante en tener ‘arròs de matances’ en la carta» Ayer se celebró en Cas Serres el acto institucional de entrega de distinciones que cada año otorga el Consell d’Eivissa Un detenido por posesión de drogas en Formentera ● Página 12 Los turoperadores bajan precios para incentivar las ventas ● Página 13 IBIZA Y FORMENTERA Vila abre una parte del paseo de ses Figueretes tras finalizar las obras ● Página 5
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- Histórica reforma constitucional unida a Baleares
El Congreso aprobó ayer la cuarta reforma de la Constitución desde su aprobación en 1978. Aunque ninguno de los cambios introducidos desde entonces afecta al Título I, a los Derechos Fundamentales (eso requiere mayoría de dos tercios, disolución de la Cortes y referéndum), la reforma de la Carta Magna no es un asunto menor. Y la de ayer quedará unida a Baleares, concretamente a su Parlament, que impulsó la modificación para que Formentera elija uno de los escaños del Senado. Es, así, una ‘reforma balear’. Y así quedará para la historia. La patronal del comercio no va a poner trabas a una gran subida salarial Las empresas del sector del comercio no van a poner grandes obstáculos a una subida salarial significativa para los trabajadores. La patronal reconoce que, en todo caso, las tiranteces van a venir por otros lados; bien sea reducción de jornada, medidas de conciliación, contratos más largos, absentismo u otras cuestiones. Nada más arrancar las negociaciones, los empresarios –c - Llega la Pascua y toca disfrutar de este dulce tan típico de Ibiza
El flaó es uno de aquellos postres que indiscutiblemente recuerda a la tradición y a la infancia en cada mordisco. Su combinación de sabores hace que sea inolvidable y que se sepa lo que uno está comiendo cuando lo prueba. Aunque se puede hacer en cualquier época del año, su tiempo es en Semana Santa, al igual que el cuinat. Y para mantener viva la esencia de este postre, son varias las pastelerías que se encargan de elaborarlo, entre ellas Can Vadell, que lo cocinan desde su apertura en el año 1923. Su propietaria, Nieves Clapés, explica que «esta receta se hacía en Semana Santa y Pascua, puesto que estas fiestas siempre llegan entre marzo y abril y se decía que los mejores quesos se elaboraban en aquella época». El flaó tiene dos partes: la masa y el relleno.Foto: Roberto Rossi Dos partes El flaó se divide en dos partes: la base y el relleno. Para el primero es necesario tener matalauva, huevos, harina y manteca, entre otros ingredientes, según especifica Clapés, y que deben juntarse h - Begoña García Bernal visitará este lunes Ibiza
Begoña García Bernal, secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, visitará este lunes Ibiza, en concreto, la cooperativa Agroeivissa. También se reunirá con representantes del Grupo de Acción Local de Ibiza LEADER. Margalida Capellà, profesora de la UIB, integrará una comisión estatal de memoria democrática que presidirá Baltasar Garzón - El San Pablo busca nuevo triunfo en casa
El San Pablo se mide esta tarde en es Viver (19.30 horas) al Zamora. Las ibicencas que hace semanas que han hecho sus deberes, vivirán un final de temporada muy tranquilo en el que intentarán sumar el mayor número de triunfos posibles y disfrutar del fútbol sala. Por su parte, el Zamora se presenta en la isla como último clasificado y, si no cambian mucho las cosas, viviendo sus últimas jornadas en categoría nacional. Las visitantes sólo suman cuatro puntos y eso hace que las pitiusas sean las claras favoritas a sumar una nueva victoria, que sería la tercera consecutiva. Eso sí, para las de Sergio Oruj los objetivos clasificatorios ya son menores, ya que las posiciones de playoff también ya están completamente lejos de su alcance. - La tradición de las palmas, más viva que nunca entre los ‘miquelers’
Algunos obreros de la parroquia de Sant Miquel tienen 30 años y aseguran que la tradicional elaboración de las palmas antes del Domingo de Ramos es algo que recuerdan «de toda la vida». Curiosamente, en el municipio de Sant Joan son los vecinos de este pueblo y los de Sant Llorenç quienes dedican varias tardes a crear estas piezas que después repartirán entre las familias de su localidad. En el caso de Sant Miquel, unas 15 personas en total -entre vecinos y obreros- se reunieron esta semana durante tres tardes para elaborar unas 150 palmas en total. El Ayuntamiento de Sant Joan es quien, a modo de presente, regala el material a estos grupos de vecinos. A diferencia de otras parroquias, en Sant Miquel regalan las palmas en el Domingo de Ramos, una vez han sido bendecidas. Sin embargo, según comentaron ayer los obreros parroquiales, en los últimos años han comprobado cómo mucha gente de fuera del pueblo se acerca también a la misa para ver si pueden hacerse con una de estas piezas. «Intentamos dar