Sitio web16º / 3º MÁXIMA / MÍNIMA Arranca en el Supremo el juicio del ‘procés’ Poco nuboso Humedad: 68% Viento: Flojo Con 12 líderes independentistas en el banquillo NACIONAL ● Página 20 Temperaturas hoy www.periodicodeibiza.es Eivissa, martes, 12 de febrero de 2019 / Precio: 1,30 € / Año CXXVI. Número 40.198 MOVILIDAD ● Las navieras confían en el Consell aunque no se han reunido desde 2018 ● Los ‘rent a car’ abogan por limitar la entrada de vehículos también en Ibiza ● Aún se desconoce el tope de vehículos que se fijará IBIZA Y FORMENTERA ● Página 4 IBIZA Y FORMENTERA Alarma por la posible pérdida de conexiones aéreas este verano Un sistema informático gestionará el techo de vehículos en Formentera Preocupa la quiebra de Germania y la venta de las aerolíneas de Thomas Cook ● Competencia rechaza la prohibición del diésel que se debate hoy ● D. ESPINOSA IBZ-FOR ● Páginas 12 y 13 Página 5 Santa Eulària estrena un parque y pistas polideportivas DANIEL ESPINOSA El Foro Gastronómico del IES Sa Serra arranca con reconocidos chefs de Balears y de la península Página 8 Instalaciones junto al Hotel Tres Torres. ● Página 6 El futbolista que agredió a una joven aún no ha pagado la fianza ● Página 10 Detectan una «oferta temeraria» para hacer el CEIP Ses Planes Alumnos de FP siguen atentos las explicaciones de José Plaza, chef con dos estrellas Michelin. ● 360º El Trofeo Fiestas de Sant Antoni abre la temporada de trial ● Pág. 14 CHARI MERINO DEPORTES Clase magistral en ‘GastroSerra’ Equilibrio sobre dos ruedas Página 9 Metalurgia de nuestra prehistoria en el Museo Puig des Molins ● Página 16
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- Bares de Ibiza: Gran Vía: «Bon tiberi, bon vi i bona gent»
La historia del veterano bar Gran Vía, en la avenida Isidor Macabich de Vila, se remonta miles de kilómetros lejos de Ibiza. En concreto, a Argentina, donde Vicent Bonet y Maria Torres emigraron en 1950. Allí nacieron dos de sus tres hijos, Vicent y Néstor, que regresaron a la isla en 1963 con solo 6 y 4 años respectivamente. En Buenos Aires, Vicent había trabajado en varios oficios, entre ellos la hostelería, junto a otro ibicenco, Miquel, que más tarde fundaría el mítico bar restaurante Concord, en la calle Obispo Carrasco. Con la explosión turística de la época, Toni —hermano de Vicent— convenció a la familia para regresar a su isla natal. Puerto Nada más instalarse en Ibiza, la familia asumió la gestión de la sociedad cultural Casino de Ibiza, en pleno puerto. «Entonces era el verdadero centro neurálgico de Vila; era la época dorada del Puerto y ahora solo quedan La Estrella, Los Valencianos y Es Peixet de aquella época», recuerda Vicent, que evoca una imagen de su infancia: «C - Sant Joan, entre los cien municipios más ricos del país y el sexto de Baleares
Sant Joan de Labritja es el municipio más rico de Ibiza y el sexto de Balears. Según los últimos datos publicados por la Agencia Tributaria sobre la declaración de la renta de 2023, el municipio del norte de Ibiza cuenta con una renta bruta media de 39.924 euros, un 9,6 % más que el año anterior, cifra solo superada por los municipios mallorquines de Esporles (47.908 euros), Valldemossa (46.046 euros), Bunyola (42.580 euros) y Santa Maria del Camí (40.509 euros). Estos seis municipios baleares, entre los que se encuentra Sant Joan de Labritja, figuran entre los 100 municipios de más de mil habitantes con mayor renta bruta media del país. Un ranking que lideran los municipios madrileños de Pozuelo de Alarcón (88.011 euros) y Boadilla del Monte (70.869 euros). El top 5 de municipios más ricos de España lo cierran Sant Just Desvern (67.265 euros), Sant Cugat del Vallès (66.073 euros) y Matadepera (65.536 euros), todos en Cataluña. El siguiente municipio pitiuso más rico y que ocupa la décima posic - Proyectos empresariales surgidos en Ibiza a la conquista del mercado
A través de la Fundación Bit, varios proyectos surgidos en Ibiza acelerarán su desarrollo mediante los programas APTenisa Launch e Investment. Sus responsables podrán optar a iniciativas de apoyo al emprendimiento de base tecnológica participando en acciones de formación, acompañamiento y preparación para posibles inversores. Alejandro Martín, un viajero empedernido, creó recientemente su aplicación Easy Nomad pensada para planificar rutas turísticas a través de la IA y el Big Data. «Está diseñado para alguien que, por ejemplo, va a viajar a Ibiza y quiere saber qué poder hacer en la isla. Hay rutas recomendadas según los gustos de cada persona y también se puede crear una ruta propia, seleccionando aquello que más interesa al usuario», explicó Martín. Otra particularidad de Easy Nomad es que, a través de un algoritmo, la ruta será diseñada buscando reducir kilómetros, con lo que se optimiza el tiempo y se emite menos CO2 a la atmósfera, por lo que es sostenible a nivel medioambiental. - Temporada de setas sin setas
La falta de lluvia de los últimos años dejó la estampa de bosques y campos de Ibiza sin setas. De hecho, el conocido micólogo Jaume Espinosa afirma que la última temporada de otoño-invierno en la que pudieron ver setas fue en 2023. Desde entonces, la falta de lluvias afecta de manera muy negativa a la proliferación de hongos, reduciéndolos a una presencia muy mínima. A esto se suma, además, que la tradición de ir a buscar pebrassos se ha extendido cada vez más entre la población, mucha de ella extranjera con tradición micófaga, por lo que la presión humana también está afectando a la recuperación de hongos. Todo parece indicar que pese a todo lo que ha llovido este año no se espera una temporada espectacular de pebrassos y otras setas. Baleares sigue atrapada en una ola inflacionista difícil de superar El nuevo repunte del IPC confirma que Baleares sigue siendo terreno fértil para la inflación. La combinación de vivienda tensionada y restauración desbordada por la fortaleza turística d - Una declaración de emergencia que no llega
Los dos episodios de lluvias torrenciales sucedidos a finales de septiembre y durante la segunda semana de octubre provocaron efectos devastadores en prácticamente todos los municipios de la isla de Ibiza. El más afectado ha sido el municipio de Ibiza, pero también en Sant Joan, Santa Eulària y Sant Josep las consecuencias han sido muy graves con infraestructuras afectadas y vecinos y comerciantes que casi dos meses después aún no han podido recuperar sus casas ni sus negocios. Por ejemplo, en la zona del Brisol aún siguen limpiando los vecinos sus viviendas e intentando recuperar sus coches mientras se han tenido que buscar la vida con alquileres o en casas de familiares o amigos para vivir. Tras estas lluvias torrenciales, los Ayuntamientos de Ibiza, Sant Josep, Santa Eulària y Sant Joan solicitaron al Gobierno la declaración de zona gravemente afectada por una emergencia de protección civil. Se trata de un trámite que, de aprobarse, agilizaría muchísimo la llegada de ayudas y, por tanto, la recupe