Sitio webTemperaturas hoy 15º/8º MÁXIMA / MÍNIMA Nublado Humedad: 62% Viento: 24 km/h www.periodicodeibiza.es 360º ● Página 17 Gran éxito del Rock ‘n’ Bars de Santa Eulària Eivissa, lunes, 11 de febrero de 2019 / Precio: 1,30€ / Año CXXVI. Número 40.197 IRENE ARANGO DEPORTES La UD Ibiza gana al Real Murcia y evita alejarse de la zona de ascenso (3-2) El equipo Amics Sofrits se alzó con el primer premio. Los celestes, celebrando uno de los goles. Foto: DANIEL ESPINOSA ● La Peña se impone por 3-0 al Murense en un partido sin intensidad Los mejores en ‘sofrit pagès’ Un total de 31 equipos participaron en el primer concurso de este plato ibicenco en Corona ● Páginas 26 a 28 Páginas 14 y 15 URBANISMO ● La valoración de los bienes inmuebles pitiusos alcanzó 10.980 millones en 2017, 5.499 millones más que hace diez años ● En 2017 había 115.848 bienes en las Pitiusas, 13.006 más que diez años antes IBIZA Y FORMENTERA ● Página 4 El valor catastral de los terrenos urbanos se duplica en una década Pipo, en una de las jugadas del partido de ayer. Foto: DANIEL ESPINOSA ● Página 29 Marc Tur revalida el título de campeón de España de 50 kilómetros marcha ● Página 35 IRENE ARANGO Admitida a trámite la querella de Aqualia contra un exempleado por revelar secretos IBIZA Y FORMENTERA Página 7 ● 65 personas limpian Cala Vedella de plástico Los voluntarios se sorprendieron por la gran cantidad de bastoncillos que había IBZ-FOR ● Pág. 13 Prisión bajo fianza para el futbolista suizo que pegó a una joven de Ibiza IBIZA Y FORMENTERA ● Página 9
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- Dabiz Muñoz: De enamorarse de los fogones a los 14 años a ser el mejor chef del mundo y abrir un restaurente en Ibiza
El chef Dabiz Muñoz es reconocido como el mejor chef del mundo y en España tiene una alta reputación. Su puesto lo ha ganado a base de innovar y explorar varias posibilidades gastronómicas y crear fusiones sorprendentes. Pero antes de llegar a este punto, el cocinero tiene un pasado de cómo comenzó sus andaduras en el mundo gastronómico. David Muñoz Rosillo (Madrid, 15 de enero de 1980) es conocido como Dabiz Muñoz y está especializado en cocina de vanguardia. La innovación y la creación le han llevado a ganarse sus méritos y que sea reconocido por todo el mundo, con un nuevo enfoque en la gastronomía. Aunque puede pensarse que su pasión viene de un ámbito familiar, nadie antes en su familia se había decantado por este sector. Desde bien pequeño Dabiz puso el ojo en la cocina y tenía a sus padres como comensales, quienes ya vieron que podía llegar lejos en este sector. Pero fue a los 14 años cuando Muñoz terminó de enamorarse de esta profesión cuando sus padres le llevaron al restaurante - Invisa Hoteles crece en gestión con la incorporación del Invisa Hotel Casa Luís y los Apartamentos Casa Luís en Santa Eulària
La cadena hotelera INVISA HOTELES anuncia la incorporación del Invisa Hotel Casa Luís**** y los Apartamentos Casa Luís by Invisa, situados en Santa Eulària des Riu (Ibiza), bajo un contrato de explotación a largo plazo. Esta operación refuerza el posicionamiento de INVISA HOTELES en el segmento vacacional, en el que la compañía cuenta con una sólida presencia y un reconocido recorrido dentro del mercado balear. Con esta nueva gestión, la empresa conslida su compromiso con la isla de Ibiza, su entorno y un modelo de desarrollo turístico responsable. «Casa Luís es un establecimiento emblemático de Santa Eulària y un referente del turismo familiar en la isla de Ibiza. Asumir su gestión supone para nosotros un orgullo y una gran responsabilidad, al tratarse de un proyecto que refleja los valores con los que siempre nos hemos identificado: cercanía, hospitalidad y calidad. Desde Invisa Hoteles queremos reconocer la labor y la visión de Luís Guasch Escandell y dar continuidad a su legado», señala - 'The Masquerade' de Claptone regresa este verano a Chinois Ibiza cada sábado
Tras una temporada excepcional en 2025, 'The Masquerade' de Claptone vuelve a Chinois Ibiza este verano para celebrar su segundo año en el templo sonoro de la isla. El año pasado, la fiesta se consolidó rápidamente como una de las noches más emblemáticas de Ibiza: un espacio donde el público acudía para dejarse llevar bajo el misterio de la máscara dorada. Cada sábado, el sonido inconfundible de Claptone y la producción inmersiva de Chinois se fusionaron en un ritual semanal elegante, vibrante y en absoluta sintonía con la pista de baile. En 2026, la residencia regresa con energía renovada y una propuesta aún más refinada. A lo largo de la temporada, Claptone contará con una cuidada selección de invitados especiales que se irán rotando, junto a nuevos momentos musicales y sorpresas que elevarán el éxito alcanzado en su primer año. Sobre su regreso a Chinois Ibiza este verano, Claptone afirma que «Ibiza es tierra sagrada para los amantes de la música electrónica y siempre ocupará un lugar - El jefe de la Policía Local de Sant Antoni deja su cargo por motivos «estrictamente personales»
El Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany ha aprobado las bases y la convocatoria para la provisión temporal del puesto de trabajo de jefe o jefa de la Policía Local, mediante el sistema de comisión de servicios de carácter voluntario y por el procedimiento de libre designación. El objeto de esta convocatoria es regular el proceso de provisión temporal del puesto de Jefatura de la Policía Local del municipio, al que le corresponde la dirección y coordinación del cuerpo policial. El procedimiento se llevará a cabo conforme a los principios de igualdad, objetividad, mérito y capacidad, de acuerdo con lo establecido en el artículo 22 de la Ley 4/2013, de 17 de julio, de Coordinación de las Policías Locales de las Illes Balears, así como en los artículos 46 y 47 del Reglamento Marco de Coordinación de las Policías Locales de las Illes Balears, aprobado por el Decreto 40/2019, de 24 de mayo. La convocatoria se produce con motivo de la finalización, el próximo 6 de abril de 2026, de la comisión - Polémica en Ibiza por el cartel de un camino mal rotulado en catalán
El Instituto de Estudios Ibicencos (IEE) ha instado al Ayuntamiento de Ibiza a revisar y corregir la rotulación de los miradores recientemente instalados en el camí del Calvari. La entidad cultural, mediante una instancia remitida el pasado 14 de enero de 2026, ha detectado un error ortográfico en las inscripciones de las placas, las cuales presentan la forma 'camí des Calvari', considerada incorrecta según el catalán ibicenco normativo. Estos elementos forman parte de una reforma reciente en la zona. En la comunicación oficial remitida al Consistorio, el IEE subraya que la denominación correcta, 'camí del Calvari', figura en el nomenclátor de vías públicas elaborado por la propia institución. Asimismo, la organización ha aprovechado la ocasión para reclamar que todas las comunicaciones, tanto orales como escritas, emitidas por el Ayuntamiento sean previamente supervisadas por su Servicio de Asesoramiento Lingüístico, garantizando así la corrección idiomática. El Instituto ha querido aclarar