Sitio webEL COMERCIO Viernes 8 defebrero de2019 Slglo IINo14120 Predo: 1,50 DIARIO DECANO DE LA PRE TURIANA FUNDADO EN 1878 elcomercio.es El técnico del Sporting advierte a la plantilla de la urgencia de lograr una victoria para acercarse al play off R 46 HOY, EN JOSE ALBERTO INVOCA A LA MAREONA PARA GANAR A OSASUNA TRICICLE REPASA SUS HITS EN EL TEATRO JOVELLANOS MILES DE EMBAJADORES PARA LA SIDRA El lanzamiento de la candidatura de la bebida regional ante la Unesco logra un amplio respaldo R 22 Una gran espicha reunió en el llagar Trabanco de Sariego a los embajadores de la candidatura de la cultura sidrera. MANOL RIMADA Arcelor redobla su«presión» a las plantas asturianas ante la previsión de un año difícil La dirección pronostica un contexto complicado para las factorías de Gijón y Avilés por el elevado precio de la energía y del CO2 y el importante impacto» de la incorporación de liva a la multinacional t tin dpriderden Pon tu mente Los docentes La derecha asturiana se pidena Educación de Fade reclama une para protestar en una norma común sobre el uso deque de verdad «ungobierno Oviedo contra el PSOE los móvilesquieragobernar» Una colección de 8 ibrs Py Vox se suman a la convocatoria de la concentración de Foro por la unidad de España previa a la marcha de Madridp 2 para rejuvenecer tu cerebro a consejería ha dado libertad a cada centro Feito emplaza a los políticos asturianos a aparcar sus intereses ra decidirsobre los dispositivos Maiana ILUSIONES OPTICAS or solo partidistas LUSIONES OPTICAS La empresa Castroalonso compra Siero para instalar por 1,2 millones la centro logistico, los golpes quele dioen que el plan devías de Amazon opta por Lagijonesa Paz Fernández murió por ElTribunal de Cuentas recrimina Formato 12 pagiha 14520cm sede de ITKen el parque tecnológicoR que creará másdela cabeza Javier Ledo Gijón sea de los más veinte empleos R onunas piedras R. 20 retrasados del pas 2 EL COMERCIO Gyn2luas 18sus27 Peltk 28 | Opnin12 Intarnadonal 35 | Economa 37 Gultura42NKOR MON WASTIA NGE NS
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- Encocado de pescado al estilo casero, directo desde la costa
El encocado de pescado es un emblema de la cocina ecuatoriana, especialmente de Esmeraldas y Manabí. La leche de coco fresca se combina con un refrito aromático de cebolla paiteña, pimiento y achiote para crear una salsa suave y envolvente que realza la textura jugosa de pescados como la corvina o el pargo. Este plato, heredero de la tradición afroecuatoriana y de la riqueza del mar, se cocina a fuego lento para alcanzar sabores intensos y equilibrados. Ideal para almuerzos familiares o celebraciones especiales, evoca el sabor de la costa y el placer de compartir. A continuación, se detalla la receta paso a paso. Ingredientes (6 porciones) Para marinar pescado 1 kg filetes corvina/pargo limpios Jugo 2 limones 1 cdta comino molido 1 cdta achiote en pasta 4 dientes ajo machacados Sal Para encocado 2 tazas leche coco fresca/licuada 2 cebollas paiteñas picadas 1 cebolla blanca picada 2 pimientos (rojo/verde) cubos 4 tomates maduros rallados 3 cdas aceite achiote � - Cartas a Quito / 31 de enero de 2026
Disputa por el poder en Estados Unidos Se ha entablado una disputa por el poder en Estados Unidos entre Donald Trump presidente y JD Vance vicepresidente, este último ha invocado el numeral 4 de la enmienda 25 de la Constitución de los Estados Unidos y con la firma de 8 senadores, escribieron una carta que la llevaron al Pentágono, porque sabían ellos y sabemos el mundo de los peligros que acarrea y los botones rojos de armas nucleares y órdenes, por ejemplo, al ejército, a la OTAN, etc., en manos de un presidente en el estado de enajenación en que se encuentra. Está atrincherado en la Casa Blanca, no quiere aceptar la derrota y se lamente por no poder seguir construyendo ‘su salón de baile dorado’, el congreso le frenó la inversión, y cuando Fox News acudió a entrevistarle, a sabiendas de lo que ocurrió en aquella iglesia cristiana, se rio. El senado le quitó el poder de ser el comandante en jefe de las fuerzas armadas. Según las reglas, esta disputa puede durar hasta 21 días. Trump puede - Antes decían: “come la sopa, solo te gusta la golosina”; hoy la proteína es prioridad
“Durante años se castigó lo que hoy la ciencia reconoce como esencial para la salud, el músculo, el cerebro y el envejecimiento”. Durante mucho tiempo, en muchas casas se repetía la misma escena, él niño dejaba la sopa y pedía carne, huevo, pollo o algo “más rico”. La respuesta era casi automática: “come la sopa, solo te gusta la golosina”. La proteína sobre todo la carne era vista como un capricho, no como una necesidad, pero ahora sabemos que no era capricho era biología. Durante décadas se nos enseñó a priorizar platos abundantes en harinas, granos, caldos y acompañantes, mientras la proteína quedaba relegada a un segundo plano. Comer carne, huevos o pescado parecía excesivo, innecesario o incluso dañino, sin embargo, el cuerpo nunca dejó de pedir lo que necesitaba para funcionar bien. La proteína no es solo comida “fuerte”,es estructura, es la base con la que el cuerpo construye y repara músculo, órganos, piel, defensas y cerebro. Sin proteína suficiente, el cue - La memoria de La Gasca y una ciudad vulnerable
La tarde-noche del 31 de enero de 2022, Quito quedó marcada por una herida que aún no termina de cerrar. El aluvión que golpeó a La Gasca y a la Comuna de Santa Clara de San Millán dejó una lección brutal y difícil de asumir: la ciudad es más vulnerable de lo que muchas veces quiere admitir. Veintinueve personas perdieron la vida. No fue solo una cifra. Fueron vecinos, amigos, historias compartidas, rutinas que se extinguieron en cuestión de minutos. Cuatro años después, la memoria sigue viva en el territorio. En la cancha, en las quebradas, en los espacios que hoy funcionan como memorial, el recuerdo no se ha disipado. Un reciente recorrido de EL COMERCIO por la comuna de Santa Clara de San Millán permitió constatar que el dolor persiste, pero también el miedo. Para muchos moradores, la lluvia dejó de ser un fenómeno cotidiano y se transformó en una señal de alerta. Cuando llueve fuerte, el trauma regresa. La posibilidad de que “vuelva a pasar” no es abstracta: se activa c - Control y propaganda
Cuando en la ciudad de Quito existían dos diarios, El Tiempo y El Comercio, un economista de buen humor al que habían encargado una investigación sobre la publicidad en la prensa, decía que concluyó su estudio con esta sentencia: “Si anuncia en El Comercio perderá el tiempo, pero si anuncia el El Tiempo, perderá el comercio”. Con su graciosa sentencia ponía en duda la eficacia de la publicidad. Al anunciar el nuevo plan de seguridad el gobierno apela a la publicidad; no explica lo que pasó con el plan fénix ni informa en qué consiste el nuevo plan; apela a imágenes y la simbología presentando, en escenas cinematográficas, al presidente y sus ministros como Rambos y Guerreros dotados de poderes superiores. En la sociedad del espectáculo todo es escenificación, dice Byung Chul Han rememorando a Guy Debord, pero añade que los que aparecen gesticulando en escena no son los que gobiernan; se refiere a los gobernantes de las grandes potencias que utilizan mecanismos de desinformación y propa