Sitio webDIARIO INDEPENDIENTE FUNDADO EN 1895 www.heraldo.es HERALDO DE ARAGON Año CXxV N?41670 .140 ueves 10de enero de 2019 Juanma Moreno gobernará ElCinico en Andalucía en coa con Cs y apoyado por VoXde anestesistas pactos independientes con ambos ia trw oarpnpin- eauo boy a breqe hagal ra SANIDAD suspenderá este icionmes al menos 4s cirugías por falta El hospital zaragozand programa 13 quiróíanos al o El candidato del PP cierra dos El candidato del PR, Juanma More de la semana que viene, a la esperdía,tres menos de lo normal partidos que suponen la salida del mluiud moeycto anumd déinvom pud comacandidiaodeldros auiminghapsmgenms d tres sesiones quirúrgicasmenos caI.Moreno salida del PSOE del Ejecutivo auto- de coalición con Juan Marín (Cs) demenos 45 cirugfas. Alas seis plazas Vox garantiza el apode anestesista que tiene sin cubri yga- yo cave de esta formación alainse han sumado cuatro bajas por enprevisıblemente entre el martes ranttzan a Moreno el éxcito de su in- vestidura. El PsOE lamentó que esfermedad.Ennoviembre ya se tuvieel iueves de la semana nróvimvestidura, que previsiblemente se te partido condicione las políticasron que cancelar operaciones. pAc. s La investidura se celebrará nómico después de 36 anos. Los dos acuerdos son celebraráentre el martes yel jueves del Gobierno andaluz. pAcs. 2-3 PRESUPUESTOS DEZARAGOZA Lambán cuestiona los acuerdos del PP por«extremistas»*e Laprórmoga bloquea 28,2 millones de inversión y otros 26,8 en sulbvenciones La prórioga de los presupuestos del Ayuntamiento de un duro ajuste en dos de los capítulos más relevantes: quedarán bloqueados 282 millones en obras y otros 26,8 en subvenciones. PAC. 11 a supone PIRINEO ARAGONÉS Candanclhú abrirá mañana y solo quedará Panticosa por estrenarse ple is ZARAGOZA Los menores de 16 años ya pueden entrar gratis a los museos municípales *c i CULTURA Violeta Barba y Pedro Santuisteve se saludan poco antes de iniciarse la reunión del plenario de ZECcelebrado ayer.GULLERMOMESTRE Los críticos de Podemos sopesan una alternativa a Violeta Barba El sector critico de Podemos se plantea presentar una candidatu- forma firme por la confluencia y que apoyeun proyecto en tomo raalternativa a la de Violeta Barba dentro de lasprimariaspara con- aPedro Santisteve y Luisa Broto» currir a las elecciones municipales en Zaragoza. Hoy han convo- canas a la corriente que encabeza la cado una reunión en la que, bajo el titub Por un Podemos mun de un cipalista, se hablará «de hacer una candidatura que apueste de votos en las primarias autonómicas. Pc. 10 La librería Los lortadores taron fuentes cerErika sanz. Se tratade Sueños cieratras 14 eip uwna, we naarl ude ei una candidostur que pusta de 'atus magimpide monme utc e la mitadde los | años en vanguardia c o
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- Mariano Ortega cesa como entrenador del Contazara
Mariano Ortega dejó de ser en la noche de este lunes entrenador del Contazara Zaragoza. El excampeón del mundo cesa con el equipo en la decimocuarta posición de la División de Honor Plata, con 12 puntos, en el año del estreno del conjunto aragonés en esta categoría, en las puertas de la Liga Asobal, objetivo irrenunciable del proyecto zaragozano.Accede al contenido completo de este artículo. - La vía está a disposición de operadoras para reanudar la alta velocidad Madrid-Sevilla
El gestor ferroviario, Adif, ha finalizado ya la reparación de la infraestructura en Adamuz (Córdoba) y pone las vías a disposición de las operadoras ferroviarias para realizar las pruebas oportunas con el objetivo de reanudar el servicio comercial de alta velocidad Madrid-Sevilla "próximamente", han informado fuentes del Ministerio de Transportes.Según estas fuentes, serán las operadoras quienes decidan la fecha para reanudar el servicio de alta velocidad entre ambos puntos, aunque el ministro de Transportes, Óscar Puente, ha señalado este lunes que la línea podría retomar las operaciones entre el martes y el miércoles.La alta velocidad entre Madrid y Andalucía permanece suspendida casi un mes por el accidente producido el pasado 18 de enero en Adamuz, que causó la muerte de 46 personas.No obstante, la alta velocidad entre Málaga capital y Antequera se mantiene suspendida por un desprendimiento de piedras y tierra en la localidad malagueña de Álora, por lo que la línea Madrid-Málaga todavía n - Un correo electrónico cambió la vida de un chef
"Leña de encina, sarmientos y cepa de vid. Son las únicas brasas que el chef Miguel Galino utiliza en cocina". Esa es la carta de presentación del Asador Galino Pueyo en la Guía Repsol. Este lunes se ha anunciado que este joven de Tardienta ha conseguido un sol Repsol, junto a otros dos restaurantes turolenses. Su historia en la gastronomía empezó con un correo electrónico. "Lo mandé pidiendo un asilo y que me enseñara un oficio, como se hacía antiguamente, con los gastos incluidos y una cama donde descansar, porque las jornadas eran duras", relató hace unos meses en una conversación en HERALDO. El reputado Ángel León fue el primero que le contestó. Después llegó la respuesta de José María Arzak, Pedro Subijana... Pero él se estableció en Cádiz, en casa de León, con quien mantiene una importante relación.Tuvo varias idas y venidas a Aragón, una de ellas potenciada por la enfermedad de su abuelo. Decidió regresar al Puerto de Santamaría, volvió a Huesca... "Vi una oferta de trabajo en I - Un email cambió la vida de un chef de Tardienta que ahora consigue el sol
"Leña de encina, sarmientos y cepa de vid. Son las únicas brasas que el chef Miguel Galino utiliza en cocina". Esa es la carta de presentación del Asador Galino Pueyo en la Guía Repsol. Este lunes se ha anunciado que este joven de Tardienta ha conseguido un sol Repsol, junto a otros dos restaurantes turolenses. Su historia en la gastronomía empezó con un correo electrónico. "Lo mandé pidiendo un asilo y que me enseñara un oficio, como se hacía antiguamente, con los gastos incluidos y una cama donde descansar, porque las jornadas eran duras", relató hace unos meses en una conversación en HERALDO. El reputado Ángel León fue el primero que le contestó. Después llegó la respuesta de José María Arzak, Pedro Subijana... Pero él se estableció en Cádiz, en casa de León, con quien mantiene una importante relación.Tuvo varias idas y venidas a Aragón, una de ellas potenciada por la enfermedad de su abuelo. Decidió regresar al Puerto de Santamaría, volvió a Huesca... "Vi una oferta de trabajo en I - La historia de amor que se ha convertido en un sol Repsol en Albarracín
Ganó la última edición del certamen de Cocina de Aragón Lorenzo Acín y ahora ha conseguido un sol Repsol para El Portal de Albarracín, junto a otros dos establecimientos de la Comunidad. Este cocinero dominicano llegó a Aragón por amor, por Sonia Prieto, a quien conoció en la República Dominicana. Decidieron establecerse en la Sierra de Albarracín, donde el padre de ella regentaba este conocido restaurante. Sus primeros pinitos fueron con sopas de ajo y asados de Ternasco de Aragón, sin apenas formación como cocinero."Si quieres crecer tienes que estudiar y tomé buena nota", le dijo su suegro y así lo recordó hace unos meses en las páginas de HERALDO. Se formó en la Escuela de Hostelería de Teruel y también en el Basque Culinary Center. De ahí pasó a trabajar con Ricard Camarena, un restaurante con dos estrellas Michelin, y con María José Meda, en la Hospedería El Batán, la única una estrella Michelin de Teruel, en la vecina localidad de Tramacastilla.El Portal de Albarracín es un espa