Sitio webTemperaturas hoy 19º / 11º MÁXIMA / MÍNIMA Intervalos nubosos Humedad: 68% Viento: 26 km/h www.periodicodeibiza.es Eivissa, sábado, 10 de noviembre de 2018 / Precio: 1,50 € / Año CXXV. Número 40.106 MEDIOAMBIENTE ● La Abogacía de la Comunitat Autónoma ha solicitado permiso al juzgado para «finalizar la erradicación» ● Se constata la presencia de, al menos, 16 ejemplares ● La situación de la flora ha empeorado IBIZA Y FORMENTERA ● Págs. 4, 5 y Editorial IBIZA Y FORMENTERA Los vertidos fecales vuelven a los campos de ses Salines El Govern balear quiere «erradicar» las cabras que sobreviven en es Vedrà Sant Josep sigue investigando y espera tener resultados en dos semanas ● Página 7 «Ha fallecido gente por culpa de malas instalaciones de gas» DANIEL ESPINOSA ARGUIÑE ESCANDÓN Unos 400 escolares pudieron ver el interior de los helicópteros de la Guardia y del SAMU-061. Miguel Bonet Torres, de Gas Ibiza S.A. ● Despliegue en Santa Eulària Fuerzas de seguridad y servicios de emergencia realizaron una exhibición de su equipamiento y vehículos con motivo de la XII Jornada de las Policías Locales de Ibiza Páginas 14 y 15 ● Emotivo reencuentro entre las buscadoras de ‘pebrassos’ de Corona y sus rescatadores Las ventas del comercio on-line crecen un 100 % desde enero de 2017 Cristina Ferrer peleará por el bronce por equipos en el Mundial de karate IBZ-FOR ● Página 11 IBZ-FOR ● Página 10 DEPORTES ● Página 28 Páginas 16 y 17
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- «Prefiero niños farmeando aura a niños jugando a videojuegos de matar gente»
Farmear aura. Ese concepto que suena tan extraño y que a la vez se escucha cada vez más en las calles de Ibiza y de prácticamente cualquier ciudad de España. Estas batallas de farmear aura parecen haber llegado para quedarse. En el caso de la isla de Ibiza, la semana pasada se celebró la primera en el municipio de Santa Eulària. Una convocatoria que se movió por la red social TikTok, la de uso mayoritario por menores de edad, y que logró congregar a unos 200 participantes en este encuentro. Al principio se mostraron tímidos, pero conforme fueron pasando los minutos se fueron relajando y animándose a participar. Pero, ¿qué es ‘farmear aura’? En estas batallas se enfrentan dos personas, en un formato parecido a las tradicionales batallas de gallos, con el objetivo de ver quien tiene más aura, mejor presencia, mediante gestos y poses. No hay un jurado: gana el que sea más vitoreado por el siempre multitudinario público. Este fenómeno ha ganado mucho peso y viralidad en redes sociales, acumuland - Sin la cooperación de Argelia no hay freno posible a las pateras
La ruta desde Argelia hasta Baleares en patera se ha multiplicado, sobre todo, desde que el país magrebí no admite repatriaciones. Desde ese punto se ha ampliado a otras nacionalidades y ha pasado de ser una ruta residual a la de mayor crecimiento en toda Europa. Así, la única manera para frenar esta vía pasa por la colaboración de Argelia y que este país admita de nuevo devoluciones a la vez que controle en sus costas la salida de pateras. De ahí que la reunión de octubre pareza una cita importante para las Islas. El Estado siempre llega tarde a la protección ambiental en Baleares. El Parlament ha propuesto al Gobierno central la creación de un parque nacional marino en las montañas sumergidas del Canal de Mallorca (entre Mallorca y las Pitiusas). Realmente, al ser aguas de su competencia, es una iniciativa que debería haber surgido del propio Gobierno central, pero no es previsible que Madrid empuje en estas cuestiones. Desde que el Parlament propuso que Cabrera fuese parque nacional (1988) hasta - Enric Mas, un ejemplo de constancia y resiliencia
Enric Mas ya tiene la Vuelta a España que tantas veces se le escapó. Y esta vez no hay podio, ni segundo puesto, ni ese «casi» que durante años acompañó la carrera del ciclista mallorquín. Hay un maillot rojo y un nombre mallorquín escrito por primera vez en lo más alto del palmarés de la Vuelta. La victoria pone fin a una larga espera. Mas había sido segundo en tres ocasiones y tercero en otra. Siempre cerca, siempre entre los mejores, pero siempre con alguien por delante. A sus 31 años, el mallorquín ha conseguido finalmente transformar esa regularidad en una victoria que ya forma parte de la historia del deporte balear. También ha sido una victoria de resistencia. Porque ganar una gran vuelta no consiste únicamente en subir más rápido un puerto. Significa soportar tres semanas de presión, controlar los nervios, sobrevivir a los días malos y defender cada segundo cuando las piernas empiezan a pesar. Mas lo ha hecho hasta el último kilómetro. Talento deportivo. Para las Islas Baleares, ade - «No eres de Ibiza si no has comido en la Cafetería Juanito»
Joan Torres Roig, Juanito, habla de la hostelería con la autoridad que le conceden hasta seis décadas trabajando entre fogones. A sus 16 años comenzó a trabajar en el sector y desde entonces ha pasado por hoteles, hostales, restaurantes y cocinas de todo tipo hasta acabar dando forma a su propio establecimiento. Hoy, ya medio jubilado, continúa al frente de la Cafetería Juanito, en Platja d’en Bossa, junto a Carlos y Gloria. El local tiene en la cocina tradicional ibicenca una de sus principales señas de identidad. Su clientela es fundamentalmente de la isla, especialmente durante los meses de invierno, cuando Juanito recupera para sus menús platos que cada vez aparecen con menos frecuencia en las cartas de los restaurantes. En verano, a los clientes habituales se suma una importante presencia de turistas que llegan atraídos, entre otras cosas, por sus paellas. El arroz de matanzas, los ‘ossos amb col’, las ‘faves ofegades’, el sofrit pagès, las paellas o su popular cous-cous forman parte - Es Pujols cierra una temporada estable entre el turismo fiel y el avance del lujo
La recta final de la temporada turística permite a los comerciantes y empresarios de la zona de es Pujols de Formentera, uno de los puntos neurálgicos del turismo en la pitiusa sur, hacer balance de unos meses que, en términos generales, califican de positivos. La ocupación y la facturación se han mantenido en niveles similares a los de años anteriores en buena parte de los negocios consultados, aunque detrás de esta aparente estabilidad se perciben algunos cambios. La isla ha estado algo más tranquila, el turismo familiar mantiene su peso y se detecta una mayor presencia de españoles y portugueses, mientras el encarecimiento general de Formentera y el progresivo desembarco de un turismo de lujo generan dudas sobre el modelo que acabará imponiéndose en la isla. Desde los alojamientos turísticos Rex, Paula y Mariano, pertenecientes a un negocio familiar con una larga trayectoria, explican que están afrontando «la recta final de la temporada» con una valoración positiva. «Como siempre, las tempora