Sitio webTemperaturas hoy 21º/14º MÁXIMA / MÍNIMA Nublado Humedad: 59% Viento: 16 km/h www.periodicodeibiza.es Paellas con solera y mucho sabor en Sant Antoni El concurso de la Asociación Cultural Valenciana contó con 14 participantes Pág. 11 Eivissa, lunes, 8 de octubre de 2018 / Precio: 1,30 € / Año CXXV. Número 40.073 MOHAMED CHENDRI IBIZA Y FORMENTERA Un joven drogado rompe una costilla a un sanitario que le estaba atendiendo El IB-Salut condena los hechos y recuerda que las agresiones están penadas con hasta 4 años de cárcel ● Página 7 DEPORTES MOHAMED CHENDRI Pasos rosas contra el cáncer de mama Gran éxito en la marcha solidaria de APAAC, que alcanzó las 400 personas inscritas ● Página 10 MEDIO AMBIENTE ● Aseguran que los caminos son impracticables, lo que afecta al abastecimiento de servicios ● Reclaman a Vila y al Consell d’Eivissa actuaciones de limpieza y recuperación urgentes IBIZA Y FORMENTERA ● Página 4 Un oasis de bienestar para el cuerpo y la mente en Atzaró ARGUÑE ESCANDÓN 360º Vecinos de ses Feixes des Prat de ses Monges denuncian el abandono de la zona El Ibiza Spirit Festival congregó 50 actividades y talleres en el agroturismo Atzaró Págs. 12 y 13 La UD Ibiza no logra imponerse a El Ejido y cae por 1 a 3 ● Páginas 24 a 27 Moreno deslumbra y el CD Ibiza acaba goleando al Santa Catalina (3-0) ● Página 29 El ‘San Rafi’ cuaja un gran partido ante el Llosetense (2-0) ● Página 28
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Noticias
- No dejar caducar expedientes de infracción ambiental
Es una buena noticia que la dirección general de Medio Natural, con Anna Torres al frente, no deje caducar ningún expediente de infracción. Resulta muy importante que las infracciones ambientales no acaben siendo casos prescritos. Todavía queda el resquicio de que una infracción ambiental es una cosa menor o tiene poca importancia. Al menos no debería ser así en una tierra de la que todo el mundo, ciudadanos y responsables públicos, siempre presume por su calidad paisajística y ambiental. Los refugiados de la guerra de Ucrania no han dejado de llegar Tras cuatro años de guerra permanecen en Baleares miles de refugiados ucranianos. La invasión provocó una oleada de solidaridad inicial en todas las Islas. La llegada de refugiados ha sido constante durante todo el tiempo que dura la guerra y ya superan los 4.000, aunque el impacto fuera mayor en los primeros meses, el drama humanitario sigue. - Armengol, ausente en la inauguración del Parador de Ibiza
Rosario Sánchez, secretaria de Estado de Turismo, mencionó en su discurso del Parador que el exalcalde socialista Rafa Ruiz «sacó del cajón» en 2019 el proyecto de Ibiza. La realidad es que Ruiz no consiguió que saliera adelante aun teniendo a gobiernos del mismo color político en Baleares y Madrid. Armengol no pudo asistir a la inauguración del Parador porque le cancelaron el vuelo. - Desclasificación de documentos del 23-F
La desclasificación de los documentos del 23-F constituye una reivindicación histórica de algunos partidos políticos, investigadores y periodistas para conocer que sucedió en ese intento de golpe de Estado, hace 45 años. Una vez que el Consejo de Ministros apruebe esta decisión, el acceso a estos documentos se hará efectiva con su publicación en el Boletín Oficial del Estado (BOE). A partir de ese momento, los documentos estarán a disposición de todas las personas interesadas en la página web oficial de La Moncloa. Los sucesivos gobiernos se han amparado, desde 1981, en la Ley de Secretos Oficiales para no hacer públicos esos documentos. El actual Ejecutivo aprobó, en julio de 2025, el proyecto para la nueva Ley de Secretos Oficiales, pero la falta de apoyos parlamentarios ha impedido avanzar en su tramitación. Javier Cercas, autor del libro en el que se inspira la producción televisiva Anatomía de un instante, ha reclamado con insistencia esta desclasificación para evitar muchos «bulos y bola - Churrería La Única: churros recién hechos, desayunos caseros y una gran familia «que te atiende con cariño»
En el número 26 de la calle Sant Cristòfol, en Ibiza, se encuentra Churrería La Única, que en mayo celebrará su primer aniversario. Lo que comenzó como un proyecto pequeño, lleno de ilusión y con mucho trabajo detrás, es ahora un negocio que ya forma parte de la rutina de muchos vecinos del barrio. Desde el primer día, La Única apostó por ofrecer churros y porras recién hechos, cuidando cada detalle del proceso y utilizando maquinaria profesional de calidad. El objetivo siempre fue claro: ofrecer un buen producto, sin complicaciones y sin perder la esencia de la churrería tradicional. Churros dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Porras recién hechas. Azúcar en su punto exacto. Parece sencillo, pero detrás hay técnica y constancia. Al frente del negocio están Agustín, Carmen y Miriam. Agustín se encarga de que cada tanda salga en su punto perfecto. «Esto tiene su técnica. No es solo freír. Hay que estar atento al aceite, a la masa y al tiempo», explica. Carmen es, para - El Govern impulsa con 250 millones la mayor revolución tecnológica de las Islas Baleares
E Govern de les Illes Balears ha articulado un paquete de inversiones de 250 millones de euros hasta 2030 con una finalidad clara: convertir la innovación en una política estructural y en el eje sobre el que pivote la transformación del modelo económico e institucional de las Illes Balears. Se trata de una planificación global que integra salud, empresa, educación, territorio y administración bajo una misma orientación estratégica. La iniciativa parte de una realidad incontestable: las economías que incorporan tecnología, conocimiento y capacidad de innovación en sus procesos productivos generan mayor valor añadido, empleo más cualificado y mayor estabilidad ante escenarios cambiantes. En este contexto, el Govern fija un marco de inversión con recursos concretos, instrumentos financieros específicos y un horizonte temporal definido, con la voluntad de reforzar la competitividad de las Illes Balears y ampliar su base productiva. La salud, en el centro El principal bloque de inversión correspond