Sitio webTemperaturas hoy 21º/14º MÁXIMA / MÍNIMA Nublado Humedad: 59% Viento: 16 km/h www.periodicodeibiza.es Paellas con solera y mucho sabor en Sant Antoni El concurso de la Asociación Cultural Valenciana contó con 14 participantes Pág. 11 Eivissa, lunes, 8 de octubre de 2018 / Precio: 1,30 € / Año CXXV. Número 40.073 MOHAMED CHENDRI IBIZA Y FORMENTERA Un joven drogado rompe una costilla a un sanitario que le estaba atendiendo El IB-Salut condena los hechos y recuerda que las agresiones están penadas con hasta 4 años de cárcel ● Página 7 DEPORTES MOHAMED CHENDRI Pasos rosas contra el cáncer de mama Gran éxito en la marcha solidaria de APAAC, que alcanzó las 400 personas inscritas ● Página 10 MEDIO AMBIENTE ● Aseguran que los caminos son impracticables, lo que afecta al abastecimiento de servicios ● Reclaman a Vila y al Consell d’Eivissa actuaciones de limpieza y recuperación urgentes IBIZA Y FORMENTERA ● Página 4 Un oasis de bienestar para el cuerpo y la mente en Atzaró ARGUÑE ESCANDÓN 360º Vecinos de ses Feixes des Prat de ses Monges denuncian el abandono de la zona El Ibiza Spirit Festival congregó 50 actividades y talleres en el agroturismo Atzaró Págs. 12 y 13 La UD Ibiza no logra imponerse a El Ejido y cae por 1 a 3 ● Páginas 24 a 27 Moreno deslumbra y el CD Ibiza acaba goleando al Santa Catalina (3-0) ● Página 29 El ‘San Rafi’ cuaja un gran partido ante el Llosetense (2-0) ● Página 28
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- IbizaPreservation y el IES Isidor Macabich avanzan en la formación a los chefs del futuro en cocina sin desperdicio
Las cocinas profesionales del sector HORECA ibicenco pueden llegar a estar a la vanguardia de las prácticas culinarias más sostenibles. Así lo creen en IbizaPreservation, fundación ambiental que ha impartido este jueves una formación sobre cocina de residuo cero al alumnado de Grado Superior en Dirección de Cocina del IES Isidor Macabich, en una iniciativa que refuerza la colaboración entre ambas entidades para fomentar prácticas culinarias residuo cero reduciendo el desperdicio alimentario en el sector de la restauración. La sesión, desarrollada durante toda la mañana en las instalaciones del centro y en la que han participado trece estudiantes, se enmarca en el proyecto Activistas Gastronómicos de IbizaPreservation, que busca promover cambios en los hábitos de consumo de la ciudadanía, así como mejorar los procesos de trabajo del sector HORECA para reducir de forma significativa el residuo alimentario. «Este tipo de formaciones orientadas a futuros profesionales de la cocina tiene todo el senti - Familia Marí Mayans conquista Japón y estudia ampliar su presencia en el mercado asiático
Las Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans cosecharon un notable éxito durante su participación en Anuga Japan 2026, la feria líder en alimentos y bebidas de alta calidad para el mercado japonés y asiático, celebrada en Tokio del 15 al 17 de abril. Una experiencia «altamente positiva, tanto por la respuesta del público como por las oportunidades de crecimiento detectadas que ponen de manifiesto el atractivo de nuestras Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans en un mercado tan exigente y sofisticado como el asiático», afirman desde Familia Marí Mayans. Los actuales impulsores de esta empresa familiar ibicenca con 146 años de trayectoria y quinta generación, Bartolomé y Carlos Marí Mayans, se desplazaron a Japón, apoyados por el Sello de Artesanía d'Eivissa y la Cámara de Comercio de Ibiza y Formentera, junto a varios profesionales de su equipo para dar a conocer sus Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans, reconocidas como ‘Mejor bebida espirituosa con Indicación Geográfica 2025’ en los Premi - Sant Antoni activa el 1 de mayo el servicio de control de acceso a Cala Salada y Cala Saladeta
El Ayuntamiento de Sant Antoni pondrá en marcha este viernes el servicio de información, vigilancia y control del acceso rodado a las playas de Cala Salada y Cala Saladeta, con el objetivo de garantizar el correcto funcionamiento del tránsito, la seguridad en los accesos y el control del aforo durante la temporada turística. La puesta en marcha de este servicio responde a la necesidad de regular el acceso a una zona situada en un enclave clasificado como de riesgo extremadamente alto de incendios forestales, así como de garantizar el paso de los servicios de emergencia y mantener el control del aforo de la playa. La concejala de Medio Ambiente, Pepita Torres, ha destacado que este dispositivo «es fundamental para preservar la seguridad en un entorno natural especialmente sensible y garantizar una gestión ordenada de los accesos durante los meses de mayor afluencia de visitantes». El servicio de control de acceso permanecerá activo del 1 de mayo al 15 de octubre, en horario ininterrumpido de 9.30 a 17. - El pleno municipal de Sant Antoni aprueba el Plan de Formación 2026 de la Policía Local
El pleno del Ayuntamiento de Sant Antoni ha aprobado el Plan de Formación 2026 de la Policía Local, un programa destinado a reforzar la preparación y especialización de la plantilla policial mediante acciones formativas adaptadas a las necesidades operativas del cuerpo. El plan contempla formación propia y formación externa, con cursos orientados a mejorar la capacitación técnica, operativa y jurídica de los agentes, así como de otros perfiles vinculados al servicio policial. La concejala de Seguridad Ciudadana, Neus Mateu, ha subrayado que esta planificación responde al compromiso de seguir mejorando la preparación de la Policía Local para ofrecer un servicio más eficaz, moderno y adaptado a las necesidades del municipio en materia de seguridad. «El plan aporta una mejora cualitativa y de seguridad a nuestros agentes y, en consecuencia, a nuestros vecinos», ha remarcado Mateu, que ha explicado que "el plan es el resultado de una recopilación de las necesidades y propuestas de Jefatura, de las - ¿Cuáles son las preferencias actuales de los televidentes?
Hablar de televisión hoy implica analizar un ecosistema amplio donde conviven canales tradicionales, plataformas bajo demanda y nuevas formas de consumo digital. Entender las preferencias de los televidentes permite explicar tanto la estructura de la programación como el papel que siguen teniendo herramientas como las guías TV en la toma de decisiones diarias. La importancia de los informativos Si consultamos la programación de hoy en guiatv.es descubrimos una gran variedad de contenidos, pero con una constante que lleva ahí décadas: los informativos. Las preferencias de los espectadores cambian con el tiempo, la edad, el contexto social e incluso con la hora del día. Aun así, existen patrones bastante claros. Uno de los más consistentes es el interés por los contenidos informativos. Los informativos siguen manteniendo franjas clave en la programación y con niveles de audiencia estables. Según el informe Digital News Report 2024 del Reuters Institute, el 62% de los encuestados en España afirma cons