Sitio webDIARIO INDEPENDIENTE FUNDADO EN 1895 www.heraldo.es HERALDo DE ARAGON Cav mas Abo CXOV Ne 4 542.250 e Domingo 2 de septiembrede 2018 Piedra aragonesa con chispa Cómics de aquiy de allá HERALDO DOMINCO Deberes controvertidos Discrepancias Elvalle del Huerva, cantera histórica del Ejército español Jaca celebra el ll SalonHispano enel aua economíanegoclos Crisis industrial Después de francés conmás de50 autores atormenta Campo Campo de Borja Bodegas en cerro LTURAY CCKO PAC.59 Las muertes en carretera se Empresarios disparan en Aragón tras otro st rlaDEBATE ENEUROPA y comerciantes aragoneses, favor de suprimir te con dos fallecidos a accidente con dos allecıdos el cambio dehora Empresarios, comerciantes y profesiona Un padre y su hijo mueren en Peñalba al salirse de la N-IIent arneoes ps r e- Dende l nicad da ne idlio a Este año ya se han registrad048 tal, con otros dos fallecidos yen tales en Aragón, cuatro de ellasne más trastornos, tanto socialesmo de La cifra de muertos en las carre- rieron al salirse su vehículo delales sanitarios de Aragón semuestranafavor de acabar con elcambio de hora estamentarse ayer pocas horas des- Desde el inicio del mes julio se cional como va a proponer la Comisión pués del último accidente mor han registrado 22 víctimas moEuropea. Consideran que la medida supoOi Este afño ya se han registrado-4 ambos casos en la provincia de en la N-L y en lo que va de añosalud, que beneficios. pAes Y33 Huesca. Un padre y su hijo mu- suman48 Pe3.EITORALEN PAC.2 ENARAGON La DGA exigirá más bonificaciones para camiones en autopistasEl Justicia convoca una mesa de trabajo para evitar la soledad no deseada El Justicia de Aragón, Ángel Dolado, ha moviltzado a 13 entidadesy agentes sociales para estudiar medidas que eviten más s en soledad en su domicilio. Todos ellos celebrarán una reunión de trabajo. PAc.T ZARAGOZA Alegría y Madrigal abren las primarias socialistas para ser candidato a alcalde La carrera por la candidatura del PSOE a la alcaldía de Zaragoza comenzó ayer al arse dos de los tres Alegría y Florencio Garcia Madrigal. Carmen Dueso lo hari el martes. pAC 12 HUESCA Muere un montañero de 53 años que hacía una en solitario en Sallentpc1a Pombo, que tue protagonista en el partido de aer en La Romareda, en una jugada de ataque ouvr -1 Buen partido sin premio para el Real Zaragozaei oifario n Sllemtensioan El Real Zaragoz a jugó ayer un actuaciones del canterano JorgeCAMPNOU, 18.30 (BEINSPORTS) DDDfe suficheule pam arenda marebaiqwe nario al guesca llega con ilusión a POLÍTICA Casado abre elcursopolitico avicona ante laUD Łas Palmas conjunto canaño igualó e la seBarcelona en su debut en uno de los vda peso a Núñez El equipo aragonés hizo unagran primera parte,destacandovarias da en fuera de juego. pAcs 42A45 mitad merced a una jugao del PP G31
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- Mariano Ortega cesa como entrenador del Contazara
Mariano Ortega dejó de ser en la noche de este lunes entrenador del Contazara Zaragoza. El excampeón del mundo cesa con el equipo en la decimocuarta posición de la División de Honor Plata, con 12 puntos, en el año del estreno del conjunto aragonés en esta categoría, en las puertas de la Liga Asobal, objetivo irrenunciable del proyecto zaragozano.Accede al contenido completo de este artículo. - La vía está a disposición de operadoras para reanudar la alta velocidad Madrid-Sevilla
El gestor ferroviario, Adif, ha finalizado ya la reparación de la infraestructura en Adamuz (Córdoba) y pone las vías a disposición de las operadoras ferroviarias para realizar las pruebas oportunas con el objetivo de reanudar el servicio comercial de alta velocidad Madrid-Sevilla "próximamente", han informado fuentes del Ministerio de Transportes.Según estas fuentes, serán las operadoras quienes decidan la fecha para reanudar el servicio de alta velocidad entre ambos puntos, aunque el ministro de Transportes, Óscar Puente, ha señalado este lunes que la línea podría retomar las operaciones entre el martes y el miércoles.La alta velocidad entre Madrid y Andalucía permanece suspendida casi un mes por el accidente producido el pasado 18 de enero en Adamuz, que causó la muerte de 46 personas.No obstante, la alta velocidad entre Málaga capital y Antequera se mantiene suspendida por un desprendimiento de piedras y tierra en la localidad malagueña de Álora, por lo que la línea Madrid-Málaga todavía n - Un correo electrónico cambió la vida de un chef
"Leña de encina, sarmientos y cepa de vid. Son las únicas brasas que el chef Miguel Galino utiliza en cocina". Esa es la carta de presentación del Asador Galino Pueyo en la Guía Repsol. Este lunes se ha anunciado que este joven de Tardienta ha conseguido un sol Repsol, junto a otros dos restaurantes turolenses. Su historia en la gastronomía empezó con un correo electrónico. "Lo mandé pidiendo un asilo y que me enseñara un oficio, como se hacía antiguamente, con los gastos incluidos y una cama donde descansar, porque las jornadas eran duras", relató hace unos meses en una conversación en HERALDO. El reputado Ángel León fue el primero que le contestó. Después llegó la respuesta de José María Arzak, Pedro Subijana... Pero él se estableció en Cádiz, en casa de León, con quien mantiene una importante relación.Tuvo varias idas y venidas a Aragón, una de ellas potenciada por la enfermedad de su abuelo. Decidió regresar al Puerto de Santamaría, volvió a Huesca... "Vi una oferta de trabajo en I - Un email cambió la vida de un chef de Tardienta que ahora consigue el sol
"Leña de encina, sarmientos y cepa de vid. Son las únicas brasas que el chef Miguel Galino utiliza en cocina". Esa es la carta de presentación del Asador Galino Pueyo en la Guía Repsol. Este lunes se ha anunciado que este joven de Tardienta ha conseguido un sol Repsol, junto a otros dos restaurantes turolenses. Su historia en la gastronomía empezó con un correo electrónico. "Lo mandé pidiendo un asilo y que me enseñara un oficio, como se hacía antiguamente, con los gastos incluidos y una cama donde descansar, porque las jornadas eran duras", relató hace unos meses en una conversación en HERALDO. El reputado Ángel León fue el primero que le contestó. Después llegó la respuesta de José María Arzak, Pedro Subijana... Pero él se estableció en Cádiz, en casa de León, con quien mantiene una importante relación.Tuvo varias idas y venidas a Aragón, una de ellas potenciada por la enfermedad de su abuelo. Decidió regresar al Puerto de Santamaría, volvió a Huesca... "Vi una oferta de trabajo en I - La historia de amor que se ha convertido en un sol Repsol en Albarracín
Ganó la última edición del certamen de Cocina de Aragón Lorenzo Acín y ahora ha conseguido un sol Repsol para El Portal de Albarracín, junto a otros dos establecimientos de la Comunidad. Este cocinero dominicano llegó a Aragón por amor, por Sonia Prieto, a quien conoció en la República Dominicana. Decidieron establecerse en la Sierra de Albarracín, donde el padre de ella regentaba este conocido restaurante. Sus primeros pinitos fueron con sopas de ajo y asados de Ternasco de Aragón, sin apenas formación como cocinero."Si quieres crecer tienes que estudiar y tomé buena nota", le dijo su suegro y así lo recordó hace unos meses en las páginas de HERALDO. Se formó en la Escuela de Hostelería de Teruel y también en el Basque Culinary Center. De ahí pasó a trabajar con Ricard Camarena, un restaurante con dos estrellas Michelin, y con María José Meda, en la Hospedería El Batán, la única una estrella Michelin de Teruel, en la vecina localidad de Tramacastilla.El Portal de Albarracín es un espa