Sitio webTemperaturas hoy 18º / 12º MÁXIMA / MÍNIMA Soleado Humedad 69% Viento: 10 km/hora www.periodicodeibiza.es Adlib Moda Ibiza ya tiene presentadores La presentación de los actos tuvo lugar ayer en el Hotel Pacha. Manel Fuentes, Jota Abril y Cayetana Guillén Cuervo son los elegidos Foto: M.G. Pág. 18 Eivissa, martes, 17 de abril de 2018 / Precio:1,30 € / Año CXXV. Número 39.899 PLAYAS ● Mahy Marrero, que reventó hace dos años la subasta de playas del Consistorio ‘josepí’ y que ahora cumple condena por narcotráfico, concursa con las empresas que creó ‘ex profeso’ para la subasta, pero con un nuevo administrador único ● Empresarios que se presentan muestran su temor a ofertas «temerarias» y «artimañas» IBZ- FOR ● Pág. 4 El empresario encarcelado por tráfico de drogas opta de nuevo a los lotes de playas de Sant Josep DANIEL ESPINOSA IBIZA Y FORMENTERA El PP de Sant Antoni exige a ‘Cires’ la destitución de Aída Alcaraz Los populares recuerdan que el alcalde debe «respetar» a la Policía Local y a los vecinos ● Página 7 Catalina Riera del restaurante Ca n’Alfredo cocinó el ‘cuinat’. Sabiduría ibicenca entre fogones Las peligrosas carabelas portuguesas siguen llegando a las Pitiusas Experimentadas cocineras ibicencas impartieron ayer el taller de cocina tradicional de Eivissa Sabor Formentera ha retirado en los ● Págs. 10 y 11 DEPORTES últimos días casi un centenar Carla Marí va al Campeonato de Europa de lucha sin ayuda federativa ● Página 38 Doble éxito de la expedición ibicenca en el Máster de Minibádminton de Valencia ● Página 37 El ‘Papi’, exjugador del Formentera, agredido tras un partido en Mallorca ● Página 35 ● Página 14 Dos jóvenes extuteladas ya viven en el piso de emancipación de Ibiza ● Página 9
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- Ibiza acogerá el XXVIII Festival Folklórico Mare Nostrum con grupos de Bélgica, Navarra, Galicia y Aragón
El Consell Insular de Ibiza ha presentado la XXVIII edición del Festival Folklórico Mare Nostrum, a celebrarse los días 19 y 20 de septiembre de 2026. Este evento cultural reunirá en la isla a 'colles' ibicencas y agrupaciones folklóricas de Bélgica, Navarra, Galicia y Aragón. La institución insular ha destinado 50.000 euros para esta edición, con actuaciones en diferentes puntos de la geografía ibicenca. A la presentación asistieron Miquel Costa, director insular de Cultura, y Maria Marí, presidenta de la Federación de Colles de Ball i Cultura Popular de Ibiza. También estuvieron presentes los concejales de Cultura Carmen Domínguez (Ibiza), Marisol Ferrer (Santa Eulària des Riu), María José Ríos (Sant Josep de sa Talaia) y Eva Maria Prats (Sant Antoni de Portmany). Juan Antonio Alfaro, concejal de Comercio de Sant Joan de Labritja, destacó la colaboración especial de su municipio este año. Organizado por la Federación de Colles de Ball i Cultura Popular de Ibiza y patrocinado por el Cons - O Beach Ibiza y Bam-Bu-Ku celebran el próximo 19 de septiembre la última jornada de limpieza de playa de la temporada en colaboración con el Ayuntamiento de San Antonio
O Beach Ibiza y Bam-Bu-Ku continúan reforzando su compromiso con la sostenibilidad y la conservación del entorno natural de la isla con la celebración de una nueva jornada de limpieza de playa el próximo sábado 19 de septiembre en la bahía de San Antonio. Se trata de la cuarta y última acción medioambiental de este verano, dentro del programa de limpiezas mensuales que ambas empresas desarrollan, por octavo año consecutivo, en colaboración con el Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany. Esta iniciativa vuelve a reunir a residentes, trabajadores y visitantes con el objetivo de contribuir al cuidado del litoral ibicenco y concienciar sobre la importancia de preservar los espacios naturales de la isla. La actividad comenzará a las 9:30 horas y tendrá una duración aproximada de una hora. Como en cada edición, la jornada finalizará con un coffee break gratuito en Bam-Bu-Ku, ofreciendo un espacio de encuentro para todos los participantes. Además, todas las personas que participen en la limpieza recibi - La 10K Ibiza más internacional se acerca al millar de inscritos
La 10K Ibiza-Platja d’en Bossa avanza con paso firme hacia su séptima edición. A falta todavía de varios meses para su celebración, el próximo 7 de febrero de 2027, la carrera se acerca ya al millar de corredores inscritos. Alcanzar esa cifra supondrá además un nuevo punto de inflexión en el periodo de inscripciones, ya que con el dorsal número 1.000 finalizará el tramo actual y la prueba entrará en el último rango de precios previsto por la organización. El crecimiento viene acompañado de una participación cada vez más internacional. La lista de inscritos cuenta ya con corredores procedentes de Reino Unido, Alemania, Italia, Estados Unidos, Suiza, Grecia, Francia y Portugal, demás de una amplia representación nacional, reforzando la proyección exterior que la carrera ha ido adquiriendo en sus últimas ediciones. La organización trabaja con el objetivo de alcanzar los 2.000 participantes en una cita que volverá a reunir a un importante número de corredores llegados de fuera de la isla. - Qué ha aprendido la restauración de Ibiza durante el verano: lecciones para reorganizar el servicio
El cierre de la temporada alta en Ibiza deja siempre un balance claro: las terrazas repletas de clientes con ganas de consumir ponen a prueba los límites de cualquier negocio, evidenciando una escasez de personal cualificado que complica la operativa diaria. Sobrevivir a los picos de trabajo más duros del año con plantillas ajustadas obliga a los restaurantes a replantearse su eficiencia. Tras la temporada, el margen de error se reduce y cada minuto en sala vale oro, convirtiendo la tecnología en el mejor aliado para asegurar la viabilidad del negocio local. El cuello de botella no es la cocina, es el pase Durante los meses de máxima afluencia, el colapso rara vez se origina entre los fogones. El cuello de botella suele formarse en el pase, justo en ese trayecto donde los camareros intentan anotar notas, cantarlas a cocina y cobrar cuentas a la vez. Cuando la presión sube y las manos escasean, los despistes humanos se multiplican. Un retraso en la entrega de comandas frena la rotación de mesas - The Haçienda 51: una orquesta en la pista de Amnesia para celebrar 50 años de música
El próximo sábado 19 de septiembre, en el marco de las celebraciones por su 50 aniversario, Amnesia Ibiza acogerá una propuesta única en su historia: una orquesta en directo tomará la emblemática Terraza del club para presentar Haçienda Classiçal, el proyecto nacido de la legendaria The Haçienda de Manchester que reinterpreta algunos de los grandes himnos de la cultura dance a través de arreglos orquestales. La propuesta parte de una idea tan sencilla como poco habitual: llevar la música de club a un contexto completamente diferente sin perder su esencia. Bajo la dirección musical del proyecto, los clásicos de la pista se encuentran con instrumentos de cuerda, metales, percusión y voces, creando una experiencia que se mueve entre el concierto y la música house. Con nueve años de trayectoria, Haçienda Classiçal ha pasado por algunos de los escenarios más reconocidos del Reino Unido, incluyendo el Royal Albert Hall, Castlefield Bowl y The Warehouse Project, además de festivales y grandes recin