Sitio web"El mejor legado de un padre a sus hijos es un poco de su tiempo cada dia" Leon Battista Auberti Diariode com Santa Cruz de Tenerife, domingo 19 de marzo de 2017 DECANO DE LA PRENSA DE CANARIAS FUNDADO EN SANTA CRUZ DE LA PALMA EN 1890 Siglo IILNúmero 44290 2 € Manto de nieve sobre las Islas El invierno da sus últimos coletazos y se despide con nevadas, granizo y lluvia; las cumbres tinerfeñas y palmeras se visten de blanco, al igual que algunas zonas de Gran Canaria y hasta el centro de Lanzarote PNGNAS 18Y19 Los TINERFEÑos No AN NUNCA LA ocASóN SUBIR A LAS CARADAS Y DESLIZARSE POR LA EVE. Foto: Andrés Gutiérrez Ascenso histórico JERÓNIMO SAAVEDRA DIPUTADO DEL COMÚN El Archipiélago, un Entré en quirófano "Si el sistema electoral modelo para los que del Echeyde de ysalí con una piden que Puerto waterpolo a la incapacidad del no se reforma ya, m División de Honor Rico sea español 70 por ciento Canarias ha fracasado B lder del movimiento que aspira a Una mujer de La Palma levaalos El conjunto tinerfeño logra la El exministro y expresidente regional socialista retomar a la madre patriacuestiona el tbunales al Servido Canario de la Salud y hazaña tras demotar al Granollers por aboga para el Archipiélago por el modelo alemán soberanismo cataknypone de ejempb para que asuma su responsabilidad por 914, a falta de cuatro jomadas para PÁGINAS 3,4Y5 el daño crónico que ha sufrido PIGNA53 finalizar la competición. PAGINAS T6rm Canarias ante la ONU. PAGNAs 54Y55
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- Pestana, delegado del Gobierno en Canarias, tajante sobre las opiniones racistas: “No debemos respetarlas”
El delegado del Gobierno en Canarias, Anselmo Pestana, ha manifestado este sábado que “la democracia, como la libertad, requiere de constante cuidado y trabajo”, con motivo del 47 aniversario de la Constitución española. Por eso, ha hecho un llamamiento “a todos los sectores de la sociedad y a todas las personas jóvenes y mayores, para que sigamos trabajando por una sociedad más justa, más inclusiva, y más libre”, ha dicho Pestana en el acto para conmemorar la Constitución celebrado en la sede de la Delegación del Gobierno en Canarias, en la capital grancanaria. Asimismo, ha confiado en que “la memoria de los sacrificios y las luchas por la democracia sigan vivas en todas y todos nosotros, y que nos inspiren a seguir trabajando en unidad y avanzando en esta etapa de renovadora esperanza”. A juicio del delegado del Gobierno, la Transición es una “construcción en permanente cambio” y “la democracia es un proceso que nunca termina”, por lo que los logros alcanzados en los úl - La furia del mar causa destrozos en las piscinas de Bajamar
Las piscinas de Bajamar, en el municipio de La Laguna, han comenzado a mostrar los primeros desperfectos tras el episodio de fuerte oleaje que afecta a Canarias en el marco de la prealerta por fenómenos costeros decretada por el Gobierno autonómico. Durante la noche, varias losetas del borde de la piscina olímpica se desprendieron debido al impacto de las olas, generando fragmentos que quedaron esparcidos tanto en la superficie como bajo el agua. La furia del mar causa destrozos en las piscinas de Bajamar Evitar traumas en dedos A primera hora de este sábado, operarios municipales intervinieron en la instalación para retirar la mayor cantidad posible de escombros y evitar riesgos a los usuarios. “Retiramos en medida de lo posible la cantidad de escombros que produjeron las roturas de anoche para evitar traumas en zona de los dedos y demás, en las entradas y salidas de la piscina olímpica”, señalaron desde el Ayuntamiento de La Laguna. Las imágenes recogidas esta mañana muestran - Clavijo alerta en el Día de la Constitución: “Si no cuidamos los valores democráticos, se irán perdiendo”
El presidente de Canarias, Fernando Clavijo, ha destacado este sábado, Día de la Constitución española, que “si no cuidamos y fomentamos los valores” que promueve la democracia, “estos se irán perdiendo”, por lo que es “urgente” defenderlos cada día. “La Constitución es el pilar sobre el que se ha sustentado nuestra democracia y la convivencia en España”, ha recordado en un mensaje emitido en su cuenta oficial de ‘X’. La Constitución es el pilar sobre el que se ha sustentado nuestra democracia y la convivencia en España.Si no cuidamos y fomentamos los valores que promueve, estos se irán perdiendo, por lo que es urgente defenderlos cada día desde el respeto institucional y político.Solo así…— Fernando Clavijo (@FClavijoBatlle) December 6, 2025 De este modo, “si no cuidamos y fomentamos los valores que promueve, se irán perdiendo, por lo que es urgente defenderlos cada día desde el respeto institucional y político”. Asimismo, ha continuado el presidente re - Taste 1973, en Tenerife, entre los mejores carros de queso de restaurante, según la Guía Michelin
Cuando finalizan los pases salados del menú degustación de alta cocina y el comensal se prepara para los postres, entra en escena el carro de los quesos. En los restaurantes de excelencia que lo incorporan el espectáculo gastronómico inaugura un nuevo acto con el queso como gran protagonista. Artesanal, y en muchos casos ancestral, cada variedad cuenta su historia. Los inspectores Michelin han destacado entre los mejores de España al de Taste 1973, en el Villa Cortes de Arona, por su apuesta por las razas autóctonas. Elaboran el queso de los guanches, un homenaje a los primeros pobladores La Guía Michelin destaca del carro de quesos de Taste 1973 una “coherencia, técnica y recuperación de las raíces gastronómicas guanches con un total de 50 quesos canarios, seleccionados por Iván Alfaro, miembro del equipo de cocina del chef Diego Schattenhofer. “En nuestras propuestas se pueden degustar quesos de coagulación enzimática y láctica, elaborados con leche de nuestras razas autóctona - Mina, cocina de vanguardia con el mejor producto de temporada
El restaurante Mina, en Bilbao, del chef Álvaro Garrido y siempre de la mano de Lara Martín en la sala, lleva más de 20 años dando que hablar desde su apertura en el muelle Marzana, frente al mercado de la Ribera, y recientemente tras su traslado a la calle Ercilla, 37, más céntrica en la capital vizcaína. La propuesta de Garrido está desde siempre basada en los productos del mercado más próximo y de los caseríos del País Vasco. La cocina de Garrido, criado en Bilbao la Vieja, está fundamentada en el mercado, en la temporada y en los sabores que luego transforma en un conjunto en dos únicos menús degustación, que plasma en un papel de estraza de los usados antiguamente para envolver el género, especialmente en las pescaderías. Una visita a mediados de octubre al local del muelle Marzana, le quedaban pocos días para despedirse de esta ubicación,que antes era un yacimiento minero, me permitió degustar el menú largo de quien ha revolucionado el panorama gastronómico de la ciudad. De